Maziwa ya Giora Shimoni bure Mchicha Tanga Kugel hufanya sahani nzuri upande wa Sabato au meza ya likizo. Mchapishaji safi na vitunguu vingi huongeza nyumba nzuri, yenye kujisikia kwa kugel hii; ladha rahisi huifanya kuwa mema inayosaidia kila aina ya entrees.
Tips ya Mapishi ya Miri:
Badala ya kutumia mchicha wa kawaida, chagua mchicha kabla ya kuosha. Hutahitaji kuondoa shina zozote zenye ngumu, na unaweza kuchagua kuzipiga au la, kwa sababu mara moja zinapikwa, majani yana kiasi kidogo sana. Unaweza hata kutumia mchicha wa kuchanga, iliyochaguliwa ikiwa ndio uliyo nayo
Pia, ili kuhifadhi virutubisho na kuongeza ladha, ruka kuruka, na saute mchicha mpya au waliohifadhiwa kwenye sufuria kubwa ya kichwa na mafuta kidogo na vitunguu badala yake.
Kufanya chakula cha maziwa? Ongeza feta, cheese ya mbuzi, au cheese yako iliyopendezwa kwa bidii kwa mchanganyiko wa tambi kabla ya kuoka.
Kufanya Chakula: Tumikia hii kugel na Brisket na Sauce ya Barbeque Sauce na upande wa Rainbow Lawlaw . Kwa dessert, Apple na kavu Cherry Crisp hufanya kumaliza nzuri.
Nini Utahitaji
- Ounces 16 (1 pound / 400 gramu) vidonda vyema
- Ounces 16 (1 pound / 400 gramu) mchicha mpya
- Vijiko viwili vya ziada ya bikira ya mafuta OU mafuta yasiyokuwa na uwiano kama vile kupandikizwa au canola
- 2 vitunguu, vilivyochaguliwa vizuri
- Mayai 6, kupigwa
- 1/2 kikombe cha ziada ya bikira ya mafuta OU mafuta yasiyokuwa na uwiano kama vile ukiboreshwa au canola
- 1 1/2 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F (180 ° C). Mafuta ya sahani ya kuoka ya 9 x 13 x 2-inch, au dawa na dawa isiyo ya fimbo ya kupikia.
- Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha. Kupika vidonda kulingana na mwelekeo wa mfuko, dakika 5-6. Futa na suuza vitunguu, kisha uhamishe bakuli kubwa.
- Osha majani ya mchicha, kisha uondoe shina zenye mgumu. Weka kiasi kidogo cha maji katika sufuria ya 4-quart kuweka juu ya joto kati. Ongeza mchicha na kupika kwa muda wa dakika 8-10, au mpaka mchichawa uchungu. Jichanganya vizuri, chura mchicha, na uongeze kwenye vidonda.
- Joto mafuta katika skillet kubwa. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na saute hadi dhahabu, dakika 7 hadi 10. Ongeza vitunguu kwa vitunguu na mchicha na kuchanganya vizuri.
- Wakati wa kuchochea, ongeza mayai, mafuta, na chumvi. Changanya vizuri. Mimina mchanganyiko wa tambi katika bakuli tayari ya kuoka. Bika kwenye tanuri iliyopangwa kabla ya dakika 35 hadi 45, au mpaka kugel imara, juu ya vidonda imeanza kuwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya samawi, na mtihani huingizwa katikati hutoka safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 125 mg |
| Sodiamu | 912 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 9 g |