Misingi ya Whiskey Tennessee

Nchi mbili za Amerika kubwa zaidi zinazozalisha whisky, Kentucky na Tennessee, zote mbili zinaunda bora, ikiwa ni mitindo tofauti ya whisky. Hapa ni mwongozo rahisi wa whiskey ya Tennessee.

Whiskey ya Tennessee inakabiliwa na miongozo sawa kama bourbon kuhusu umri, uchafu wa mashtill na kuzeeka. Whiskey ya Tennessee inapaswa kufanywa kutoka angalau 51% ya mahindi, wenye umri mdogo wa miaka miwili katika mapipa mapya ya mialoni ya Amerika na chupa kwa ushahidi usio chini ya 80 (40% abv).

Kwa jumla, whiskey ya Tennessee iko karibu kabisa kama bourbon isipokuwa kwamba inapita kupitia hatua inayoitwa "Mchakato wa Kata wa Lincoln" .

Tofauti ya msingi kati ya whiskey ya Tennessee na bourbon ni kwamba "mbwa nyeupe" au mpya hufanya roho hupungua kupitia mkaa wa mapafu ya whiskey kabla ya kuingizwa kwenye pipa na whiskey ya Tennessee wakati bourbon inakwenda moja kwa moja kutoka bado kwenye pipa. Kupungua kwa mkaa hujulikana kama "Mchakato wa Kata wa Lincoln". Mellowing mkaa inajenga profile nyepesi, kavu ladha zaidi ya bourbons, kuruhusu vanilla na caramel ladha kuongoza wakati pia kuruhusu ladha zaidi hila kama maelezo ya licorice kuunganisha nyuma.

Tennessee ina mabaki wawili tu ya whiskey yaliyotoka , George Dickel na Jackic wa ajabu Daniels .

Jack Daniel's hutoa aina nne za whisky Tennessee.

• Jack Daniel's Green Label ni whiskey ya kiwango cha chini, inayoingia na ibada inayofuatana na wapenzi wa Jack Daniel. Lebo ya kijani inapatikana tu katika baadhi ya majimbo nchini Marekani

• Jack Daniel's Black Label au Old No 7 ni alama ya flag Daniel Jack. Soft, mellow and flavor licorice ladha, Jack Daniel's Black Label ni moja ya roho kuu ya kuuza duniani.
• Mheshimiwa Jack ni toleo la premium la Jack Daniel ambalo linawekwa kupitia "mchakato wa kata la Lincoln" mara mbili ili kuhakikisha mwisho wa ustawi.

• Jack Daniel Single Barrel ni ushahidi kamili wa 94. Kutoa palate kali zaidi ya ladha kuliko Mchezaji zaidi wa urbane Jack, Single Barrel ni moja tu pipa Tennessee whiskey kwenye soko leo.

George Dickel hutoa aina tatu za whiskey ya Tennessee.

• Dickel # 8 ni ushahidi 80 (40% abv) na inaweza kuelezwa kuwa na tani kubwa na tani caramel.
• Dickel # 12 ni chupa kwa uthibitisho 90 (45% abv) na inazuiliwa zaidi na yenye ukame, yenye vanilla nzuri na juu ya mwaloni.
• Dickel Barrel Chagua ni kundi ndogo la whisky Tennessee. Mipira 10 kwa wakati huchanganywa ili kuunda whisky Tennessee kushinda tuzo.