Mkufu wa Kuku na Kuku

Kuku ni polepole kupikwa na sausage kuvuta sigara, maharagwe, karoti, vitunguu, na zaidi. Jisikie huru kufanya sahani hii ya kuku ya kitamu na sausage ya orouille au sausage ya kuku badala ya kielbasa.

Hii ni sahani ya moyo, yenye kuridhisha yenye ladha nyingi. Tumia sahani na mchele, ikiwa unataka.

Nini Utahitaji

• Karoti 3, kata vipande vya 1/2 inchi
• 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• 1/2 kikombe maji
• 1 (6 oz.) Inaweza kuweka nyanya
• 1/2 kikombe cha divai nyekundu
• Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
• Kijiko cha 1/2 kilichomeuka thyme (kilichochwa)
• 1/8 chini ya kijiko
• karafuu
• Jani la 1 bay
• 2 (15 oz.) Makopo maharagwe ya navy (iliyochapishwa)
• 4 harufu zisizo na ngozi za kuku za matiti
• 1/2 lb. kupikwa kikamilifu sausage Kipolishi au nyingine
• sausage ya kuvuta , iliyokatwa mnara wa 1/4-inch

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria ndogo, kuleta karoti zilizokatwa, vitunguu, na mchuzi au maji kwa chemsha. Funika sufuria na simmer kwa dakika 5. Uhamisha sufuria ya 3 1/2 hadi 4 ya kitanda.
2. Katika bakuli, jumuisha nyanya ya nyanya na divai, unga wa vitunguu, thyme, cloves, na jani la bay, ikiwa unatumia; kuongeza maharagwe na kuchochea kuchanganya. Ongeza mchanganyiko wa maharage kwa jiko la polepole.
3. Weka matiti ya kuku juu ya mchanganyiko wa maharagwe ya maharagwe. Weka vipande vya sahani juu ya kuku. Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8 au juu kwa masaa 3 hadi 4.

1. Kabla ya kutumikia, toa jani la bay.
2. Kutumikia kama kitoweo cha mkate au kitambaa au kuitumikia juu ya mchele wenye kupikwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1437
Jumla ya Mafuta	56 g
Fati iliyojaa	16 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	299 mg
Sodiamu	582 mg
Karodi	102 g
Fiber ya Chakula	30 g
Protini	125 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)