Shrimp na bay scallops kupata pamoja katika mapishi hii ya ladha ya dagaa ya ladha. Dagaa, pamoja na uyoga sauteed, cream, na Parmesan jibini hufanya hii kuwa tajiri, ladha pasta sahani. Weka bakuli kwa ajili ya mlo wa familia au uifanye kwa ajili ya chama cha chakula cha jioni. Inagawanywa kwa urahisi kwa chakula cha jioni cha karibu zaidi kwa mbili.
Unaweza kufanya hili kwa shrimp zote kama unapenda, au kuongeza vidogo vya samaki, lobster, au ngozi kwenye mchanganyiko wa dagaa. Kichocheo kinasema kwa rotini lakini pasta yoyote inayofanana inaweza kutumika. Ingekuwa bora kwa tambi au linguine pia.
Furahia hii chakula kitamu cha pasta usiku wowote wa juma na saladi iliyopigwa au nyanya iliyokatwa na mkate wa vitunguu.
Kutumikia pasta kwa upana, bakuli visivyo na saladi iliyopigwa kwa upande wa pili na mkate wa Kifaransa au wa Italia.
Vidokezo na Tofauti:
- Badilisha nafasi ya shrimp au scallops na lobster au chunks ya samaki nyeupe imara, au kutumia scallops ya bahari (sambamba au shilingi) badala ya scallops bay.
- Badilisha nafasi ya rotini na sura nyingine ya pasta. Fusilli, gemelli, radiatori, farfalle, penne, macaroni, au cavatelli ni maumbo yote mazuri ya kutumia katika mapishi haya.
- Punguza kichocheo kidogo na cream ya nusu na nusu au mwanga badala ya cream nzito.
- Dash ya nutmeg inaongezea ladha ya mchuzi wa vyakula vya baharini.
- Kwa ladha ya vitunguu iliyojulikana zaidi, kuongeza kamba moja kati ya vitunguu iliyochaguliwa pamoja na scallops na shrimp.
Unaweza pia kuwa:
Nini Utahitaji
- Vijiko 6 vya siagi
- 1 ndogo ya karafuu (kata katika nusu)
- 16 ounces safi sliced uyoga
- Pili 2 zilizopigwa scallops bay
- Pound shrimp 1 (hupigwa, kusafishwa na
- kuondolewa )
- Sanduku 1 (ounces 16) rotini
- Vikombe 1 1/2
- kupiga makofi cream
- 3/4 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
- Dash kosher chumvi (au ladha)
- Panda pilipili nyeusi (au ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Nyunyiza siagi kwenye skillet kubwa au sufuria ya sukari juu ya joto la kati. Ongeza kamba ya vitunguu ya nusu. Ongeza uyoga uliokatwa na upika hadi wanapokuwa na zabuni na wachache. Ondoa vipande vya vitunguu.
- Kuongeza scallops bay na shrimp kwa uyoga sauteed na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 6, au mpaka shrimp ni nyekundu na opaque.
- Katika sufuria kubwa, kupika pasta katika maji ya moto yenye chumvi kufuatia maagizo ya mfuko. Futa na kurudi kwenye sufuria ya kupikia.
- Ongeza cream na Parmesan jibini kwa pasta na kupiga vizuri.
- Ongeza mchanganyiko wa uyoga na baharini kwenye pasta pamoja na juisi za sufuria. Toss kuchanganya viungo na kisha msimu na chumvi na pilipili nyeusi chini nyeusi kwa ladha.
- Kutumikia kupambwa na parsley safi iliyokatwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 553 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiamu | 1,400 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 50 g |