Pear na Berry Crostata

Ikiwa hufanya crostata - pia inajulikana kama galette - inakuogopa kwako, tu iifanye katika sufuria ya pai. Sio tu utapata galette ya kuangalia rustic, lakini utakuwa na mwongozo kutoka kwa sura ya sufuria ya pie.

Kwa mapishi hii, tunapendekeza kutumia ukubwa wa pie ya friji. Kwa njia hiyo utakuwa na kitu chochote katika tanuri katika dakika chini ya 10.

Maelekezo haya hufanya zaidi ya pears za luscious ambazo zimeanza kuzuka, na vikombe vichache vya berries waliohifadhiwa (unaweza pia kutumia matunda yaliyohifadhiwa ya mboga). Ikiwa hujui kuhusu aina ipi ya pea ungependa kutumia, soma hapa chini kwa vidokezo ambazo pears ni nzuri kwa kula na kuoka!

Nini Utahitaji

• Crostata:
• 1/3 kikombe cha sukari (pamoja na kijiko 1)
• Vijiko 3 vya unga wote
• Piga chumvi
• 2 pears kubwa (iliyoiva lakini imara, iliyotolewa)
• 12 ounces mchanganyiko berries (waliohifadhiwa)
• 1 ukubwa wa pie friji (1/2 ya pakiti ya ounce ya ounce)
• Hiari: tamu
• kampeni cream (kichocheo chini) au vanilla ice cream
• Iliyotengenezwa Cream iliyopigwa:
• Vikombe 3/4 nzito au kupiga cream
• Sukari ya confectioners ya 1 kijiko

Jinsi ya Kuifanya

Kwa Crostata:

1. Preheat hadi 450 F. Katika bakuli la kati, changanya sukari, unga, na chumvi. Upole koroga katika pears na matunda kwa kanzu.
2. Ifuatayo, fungua uzani wa pie ndani ya sufuria ya pie ya 9 inchi isiyoweza kurekebishwa.
3. Spoon mchanganyiko wa matunda ndani ya sufuria ya pie na pande zote za upepo wa pie juu ya kujaza, ukiomba kama lazima. Futa makali ya nje ya ukanda na kijiko kilichobaki cha sukari.
4. Kupika kwa muda wa dakika 30 au mpaka mchanganyiko wa matunda hupunguka na ukanda umefunikwa vizuri. Baridi kwenye sufuria kwenye rack ya waya mpaka joto au joto la joto.

1. Kutumikia na cream iliyopigwa mchanga au ice cream ya vanilla kama unavyotaka.

Kwa Cream iliyopikwa yenye kuchebwa:

1. Katika bakuli ya kuchanganya, kwa kutumia whisk au mchanganyiko wa mkono, kuchanganya sukari ya cream na confectioners mpaka kufikia kilele kidogo.
2. Hii itaendelea hadi siku 4 kwenye jokofu.

Ikiwa ungependa kufanya ukubwa wa pie yako , yote unayohitaji ni unga, siagi, sukari, chumvi, na baadhi ya maji ya barafu. Ni rahisi, na unaweza kuihifadhi kwenye jokofu.

Pears: Kula vs Baking :

Wakati pears zote ni ladha, baadhi ni kamili kwa kula malighafi (hasira, bartletts, bosc, asian, comice), wakati wengine watakuwa kukaa imara au kuanguka wakati kupika, ambayo itakuwa na kuathiri sahani wewe ni kufanya. Anjou, boss, na pears ya Kifaransa ya siagi ni nzuri kwa kuweka sura yao, lakini peti za Bartlett zitashuka, na kuifanya kuwa sahani sahani. Weka hii katika akili wakati ukiamua pears kwa crostata hii ya kupendeza.