Pizzas ya Mexico ya Mexico ni bandia kamilifu, yenye ukubwa wa bite. Wanaweza kufanywa kabla ya wakati na waliohifadhiwa hadi utakapokuwa tayari kwa chama, ambayo ni kubwa, hasa ikiwa una mapishi machache zaidi ya kazi-kazi utakuwa unafanya kazi siku ya tukio hilo. Wao hupunguza haraka sana na wamejaa ladha. Bonus: Ikiwa unakula 8 hadi 10 kati yao, hufanya chakula kidogo peke yake. Kuwahudumia kwa saladi ya upande, mchele wa Mexican , au kama sehemu ya DIY yako Nacho Bar .
Nini Utahitaji
- 12
- tortillas ya nafaka
- Hiari: mafuta ya canola (kwa kukata)
- Ounces 8 hukataa maharagwe
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 kijiko cha mchuzi wa moto
- 1/2 kikombe cha Mexican (kilichopigwa)
- 1/8 kikombe cha mchuzi wa taco
- Pamba: 1/4 kikombe cha sour cream
- Pamba: vijiko 2 vya cilantro (zilizokatwa)
- Pamba: vijiko viwili vya vijiko (vilivyochaguliwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata pande zote mbili kutoka kila tortilla ukitumia kikapu kidogo cha biskuti au ufuatilie karibu na makali ya kioo kidogo na kisu cha paring.
- Joto mafuta ya canola katika tanuri ya kiholanzi au sufuria nzito-chini kwa 375 F kwa kutumia pipi au joto la kupima . Ongeza mzunguko wa tortilla 5 hadi 6 kwa mafuta ya moto. Fry kwa muda wa dakika 3 hadi 4, ukawapeze nusu njia kupitia kupikia. Wanapaswa kuwa rangi ya rangi nyeusi ya dhahabu na crispy. Ondoa na kijiko kilichokatwa na uwaweke kwenye sahani ya karatasi-iliyowekwa kwa sahani ili kukimbia. Kurudia na tortillas yote ya mahindi.
- Preheat tanuri kwa 425 F.
- Baada ya tortilla kupikwa kuchanganya maharagwe refried na poda vitunguu, chumvi, na mchuzi wa moto.
- Weka juu ya vijiko 1 hadi 2 vya mchanganyiko wa maharagwe yaliyohifadhiwa juu ya kila pande zote za maharagwe ya mazao ya tortilla. Kueneza sawasawa, karibu kabisa kwa pande zote.
- Juu ya kila pizza ya Mexico ya meli na kunyunyizia jibini iliyopandwa. Weka pizzas kamili ya Mexican kwenye karatasi ya ngozi iliyochapishwa kwa karatasi. Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 5 hadi 7 au mpaka jibini limeyeyuka na mviringo ni nyekundu kidogo.
- Panda kila pizza na mchuzi wa taco. Ni muhimu kuweka mchuzi wa taco katika chupa ndogo ya squirt.
- Ongeza kiasi kidogo cha cream ya sour na kila pizza ya Mexican na kuinyunyiza na cilantro na chokaa. Garnishes zote tatu ni chaguo, lakini hufanya pizzas kuonekana nzuri na kuongeza pop ya ladha.
Maelezo ya Jikoni:
- Ikiwa unatafuta toleo la kalori ya chini, unaweza kubadilisha baadhi ya viungo. Badala ya kutumia maharagwe ya mara kwa mara, jaribu kutumia maharagwe ya mafuta yasiyokosa mafuta. Badala ya kutumia cream ya sour, tumia mafuta yasiyo na mafuta na protini yaliyojaa mboga ya Kigiriki. Badala ya jibini mara kwa mara, kujaribu kujaribu kubadilisha sehemu ya jibini iliyopandwa.
- Unaweza pia kubadili jibini na jaribu Cotija halisi au tu rahisi Monterey Jack.
- Unaweza pia kupunja mzunguko wa tortilla na dawa ya kupikia na kupika kwao badala ya kukataa. Piga tu katika tanuri 375 F kwa dakika 8 hadi 10.