Mifupa haya ya ndani ya maziwa ya kuku yanachomwa kwa ukamilifu na vitunguu vilivyochapwa na basil, na baadhi ya viazi na vidogo. Jisikie huru kuacha vitunguu au kuchukua nafasi yao kwa vitunguu vidogo vya cippolini au vitunguu vitamu au vitunguu.
Hii ni sahani ya kuku ya kuku ili kufanya mlo wowote wa familia au chakula cha jioni, na ni maalum kwa wageni. Angalia vidokezo na tofauti kwa gravy ya haraka na ya kitamu!
Ongeza karoti au nyuki za dhahabu pamoja na viazi kwa rangi ya ziada na ladha.
Angalia pia
Kuku Fried Kuku Kata
Iron Skillet Inakuja Kuku
Maziwa ya Kuku Kuku
Nini Utahitaji
- 4 kupasua maziwa ya kuku, na ngozi
- Vijiko 4
- ziada ya bikira mzeituni
- 4 karafuu vitunguu, kung'olewa
- Vijiko viwili vilivyochapishwa basil
- Vipindi vya 3 hadi 4
- Pounds 2 viazi, kata katika 1 1/2-inch au 2-inch chunks
- Kunyunyizia chumvi ya Kosher
- Nyunyiza pilipili, upya
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa 400 F (200 C / Gesi 6).
- Weka sufuria kubwa ya kupikia au sufuria ya kuchoma kwa foil, ikiwa unataka. Panya foil au sufuria kwa upole na dawa ya kupikia ya kivuli.
- Panga matiti ya kuku ya mgawanyiko katika sufuria ya kupikia tayari. Changanya mafuta, vitunguu, na basil. Piga kidogo mchanganyiko wa mafuta juu ya matiti ya kuku.
- Piga machafu. Kata na uondoe sehemu ya kijani ya giza na mwisho wa mizizi, uacha sehemu ya kijani nyeupe na nyeupe tu. Osha leeks kabisa na kisha ukazipe vipande vipande vyema 1/2-inch.
- Piga viazi na uzipate vipande vipande 1/2-inchi.
- Kuchanganya mafuta iliyobaki na mchanganyiko wa vitunguu na leeks na viazi kwenye mfuko wa kuhifadhi chakula au bakuli na kutambaa kanzu mboga kabisa.
- Panga mboga juu na kuzunguka kuku na kisha kunyunyiza na chumvi kosher na pilipili.
- Vumbua matiti ya kuku, vidonda, na viazi kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 30 hadi 45, au mpaka kuku utakapopikwa na viazi ni zabuni.
- Wakati kuku hupikwa, juisi zitatoka wazi wakati zimepigwa kwa uma. Kiwango cha chini cha salama cha kuku ni 165 F. Ili kuhakikisha kuku hupikwa kabisa, tumia joto la kupima papo hapo. Ingiza thermometer kwenye tumbo la kuku kubwa (si kugusa mfupa).
Vidokezo na Tofauti
- Kuku haraka na rahisi ya mboga - Katika sufuria ndogo juu ya joto la kati, nyanya vijiko 2 vya siagi. Koroa vijiko 2 vya unga na kupika, kuchochea daima, kwa dakika 2. Ongeza kikombe 1 cha hisa ya kuku na kupika, kuchochea, mpaka kivuli kilichozidi. Ongeza vijiko 2 vya cream kali. Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kama inahitajika.
- Ikiwa ungependa, oacha leeks au uwape nafasi kwa vitunguu 1 kubwa, nusu na vipande. Au tumia vitunguu vidogo au vitunguu vya kuchemsha kwenye sahani.
- Vipande vingine vya mizizi - Ongeza beets za dhahabu, parsnips, au karoti, tuta vipande 1 1/2-inch chunks.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1539 |
| Jumla ya Mafuta | 84 g |
| Fati iliyojaa | 22 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 38 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiamu | 500 mg |
| Karodi | 52 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 138 g |