Mapishi haya rahisi ya kupikia kwa saladi ya karoti ya Kipolishi au surówka z marchewki (soo-RROOF-kahz mah-RREF-kee) hutoka kwa chef Halina Piedziak wa Pałac Łochów katika kijiji Kipolishi cha Łochów.
Nyumba ya Lakokiów ni nyumba iliyopangwa kwa ukarabati kwenye mali nzuri sasa inayohudumia kama makaazi ya upscale na kituo cha mkutano katika mkoa wa Mazovia katikati ya kaskazini mashariki mwa Poland.
Tofauti kati ya surówka na sałatka ni kwamba saladi ya zamani inafanywa na mboga safi, mboga na saladi ya pili inaweza kuwa nyama, dagaa, au saladi ya mboga yenye viungo kupikwa.
Hii ni chaguo kubwa la saladi kwa meza ya brunch au ya buffet.
Nini Utahitaji
- 5 karoti kubwa (zilizopigwa na zilizopangwa kwa kiasi kikubwa)
- 1 Granny Smith apple (peeled, cored na coarsely grated)
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1 kijiko mafuta ya alizeti (au mafuta ya mboga)
- Chaguo: 1/2 kikombe chabibi (giza au mwanga pumzi katika maji dakika 15)
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja na karoti, apple, juisi ya limao, alizeti au mafuta ya mboga, vyenye mchanga wa giza au mchanga, chumvi kwa ladha na sukari kwa ladha.
- Baada ya viungo vikichanganywa kabisa, bima na friji hadi baridi. Tumikia kwenye sahani za saladi za chilled au uende karibu na meza.
Tofauti kati ya saladi za Kipolishi na saladi zilizopikwa
Sałatka : Sałatka kawaida ni saladi ya baridi iliyofanywa na viungo vya kupikwa.
Sałatki inaweza kuingiza kuku, tuna, ham, nyama ya nyama ya nyama, frankfurter, yai, na protini nyingine zilizopikwa wamevaa na cream ya sour au Kipolishi mayonnaise. Wengine hufanywa na mboga zilizopikwa kama viazi , beets, na wengine.
Surówka: surówka ni saladi ya baridi iliyo na viungo vya mbichi kama saladi ya karoti au matango haya yaliyokatwa katika cream ya sour ( mizeria ). Nyingine surówki ni saladi ya saladi ( sałata ), karoti iliyokatwa na apple, sauerkraut, kabichi safi, beet, radish, na saladi nyingine.
Surówki kawaida huongozana na chakula cha moto. Wanabadilika kulingana na mazao ya msimu. Kwa hiyo, wakati wa baridi, saladi ya mizizi ya mizizi inaonekana wazi. Hapa kuna mapishi zaidi ya saladi ya mbichi:
- Recipe ya Coleslaw ya Kiserbia ya Mafuta na Vinegar
- Saudi Arabia ya Sweeter na Mafuta ya Saladi Recipe
- Granny Smith Apple Slaw Recipe
- Kijapani Kabichi ya Slaw Recipe
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 68 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |