Recipe ya Utoaji wa Viazi ya Kigiriki (Patates Yiahni)

Rangi ya Kigiriki ya viazi ni sahani kuu isiyo na nyama ni rahisi na rahisi, na ni favorite kwa siku hizo za baridi, za bluu. Kutumikia kwa mkate mkali kwa mchuzi na upande wa feta feta. Ongeza saladi ya msimu kwa ajili ya chakula kikubwa zaidi. Kichocheo hiki cha majarida yiahni (kwa Kigiriki: πατάτες γιαχνί, kinachojulikana pah-TAH-tes yahk-NEE) ambacho wote wanaweza kufanya, hasa wakati wa Kuu Lent .

Nini Utahitaji

• 2/3 kikombe cha mafuta
• 2 vitunguu ya kati, imetajwa
• 3-4 karafuu ya vitunguu
• 2 1/4 - 2 pounds 3/4 ya viazi (hupigwa na kukatwa kwa chunks kubwa)
• 1 kikombe cha nyanya iliyokatwa
• Vijiko 1/2 vya nyanya
• 1 kikundi cha parsley safi, iliyokatwa vizuri
• Vijiko 2 vya chumvi
• 1/2 kijiko cha pilipili
• 6-8 vikombe vya maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Punga vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mafuta ya moto.
2. Wakati vitunguu ni laini sana (lakini sio rangi nyekundu), gumu katika nyanya, panya ya nyanya, na parsley na upika kwa dakika 5.
3. Ongeza viazi, chumvi, na pilipili. Ongeza maji polepole, kuchochea kuendelea. Kuleta kwa chemsha juu ya joto, kupunguza joto hadi kati, kufunika, na kupika kwa dakika 30 au mpaka viazi zifanywa.
4. Kutumikia na cheese feta , mizeituni ya Kigiriki, na mkate wenye mkufu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	422
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	18 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	805 mg
Karodi	47 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)