Hizi ni zawadi tunavyoweza kuzila kila siku. Mara nyingi mimi huwahudumia kama kivutio, lakini nimewahudumia kama entree (hutumikia 10 kama kivutio, 4 kama kuingia). Mmoja wa marafiki zetu alikula 20 kati yao - kabla ya chakula cha jioni!
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha mafuta ya karanga, imegawanyika
- 4 pounds mbawa kuku (kuhusu 20 mbawa)
- Vijiko 10 vya siagi
- Vijiko 3 Tabasco mchuzi
- Vijiko 2 vya chumvi
- Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
- Kijiko 1 nyeupe pilipili
- Supu 1 ya pilipili ya cayenne
Jinsi ya Kuifanya
Gusa karatasi mbili za kupikia kubwa kwa kutumia vijiko 2 vya mafuta kwenye kila mmoja.
Kata mabawa katika vipande 3; kuacha vidokezo vya mrengo (au uhifadhi kwa hisa), na uipate mabawa kwa kuunganisha vipande viwili.
Kufanya marinade, joto moto iliyobaki ya 1/2 kikombe cha mafuta ya karanga na viungo vyote katika sufuria ndogo, kuchochea mpaka siagi itayeyuka.
Ongeza vipande vya mrengo wa kuku kwenye bakuli kubwa, uongeze marinade, na usupe kuvaa mbawa za kuku sawasawa.
Nenda kwa muda wa dakika 30 kwenye joto la kawaida, au hadi masaa kadhaa au mara moja katika friji. Koroa mara chache wakati unapokwisha kupiga mawe sawasawa.
Preheat tanuri ya 400ºF.
Weka mabawa kwenye karatasi za kuoka mafuta na kuweka katika tanuri ya preheated. Kupika kwa dakika 30, kisha uimina kioevu kikubwa. Ondoa mabawa na spatula ya chuma na kurejea, repositioning mbawa hivyo wote kupika sawasawa. Kupika dakika 20 tena.
Wakati wa kupika unaweza kutofautiana kulingana na ukubwa wa mbawa. Ikiwa mbawa ni ndogo, bake kwa muda wa dakika 20, fungua na ugeuke kama ilivyoelezwa hapo juu, na upika muda wa dakika 20.
Mapishi zaidi ya Tailgate:
Unaweza pia kuwa
Sauce Jack Daniel Barbecue Kuku Drumettes
Kupunguza Mapishi kwa Mpikaji Mchezaji
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 670 |
| Jumla ya Mafuta | 52 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 182 mg |
| Sodiamu | 636 mg |
| Karodi | 0 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 48 g |