Kavu ya maharagwe, mfupa wa ham au ham, na msimu huu hufanya supu ya kitamu, na ni rahisi kwenye bajeti. Kuna uwezekano mkubwa wa kuongeza, ikiwa ni pamoja na mimea, mboga mbalimbali, bacon, nk. Angalia vidokezo na tofauti kwa mawazo.
Jambo muhimu kukumbuka wakati wa kupikia maharagwe kavu katika jiko la polepole ni kwamba chumvi na viungo vya tindikali vinaweza kuweka maharage kutoka kwa kuwa zabuni. Maharagwe haya huanza kichwa kwenye stovetop, lakini huenda ikawa haitoshi kuwapatia zabuni. Funga kwa kuongeza chumvi mpaka maharage yamekamilisha kupikia, na kisha ladha supu na kuongeza kile kinachohitaji.
Kuhusiana
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe vya maharage ya Navy (kavu)
- 1 karoti kubwa (finely kung'olewa)
- 1/2 celery (finely kung'olewa, na baadhi ya majani)
- 1 vitunguu cha kati (kilichokatwa)
- 1 ham (3/4 pound au nyama mfupa mifupa au vipande kadhaa vya nyama isiyo na hisia)
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Hiari: pilipili nyeusi kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza maharagwe ya marashi katika maji kwa masaa 12, au usiku. Futa vizuri.
- Weka maharagwe katika tanuri ya Kiholanzi , sufuria kubwa, au sufuria ya hisa na kufunika na maji safi. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Kupunguza joto kwa kuweka chini na simmer kwa muda wa dakika 30.
- Weka maharagwe na maji ya kupikia katika jiko la polepole na karoti iliyokatwa, celery, vitunguu, na ham au ham mfupa. Jalaha na upika kwa LOW kwa masaa 6 hadi 9, au mpaka maharagwe ni zabuni.
- Ondoa ham au ham mfupa na uondoe ngozi, mafuta, na mfupa (ikiwa unatumia vipande kadhaa vya nyama isiyo na hatia, puuza hatua hii). Kata nyama ndani ya vipande vidogo na kisha kurudi kwenye supu.
- maharagwe yanaweza kufungwa au kusagwa sehemu ili kuchusha supu ikiwa inahitajika.
Kumtumikia supu na mikate ya nafaka iliyobichiwa au biskuti. Jaribu rolls crusty au mkate Kifaransa na supu hii.
Ongeza saladi ya msingi iliyopangwa kwa ajili ya chakula cha kila siku cha moyo.
Vidokezo na Tofauti
- Weka maharage ya navy na maharagwe nyeupe nyeupe au maharage makuu ya kaskazini.
- Ongeza karafuu 2 za vitunguu vya minced kwenye maharagwe.
- Ongeza kijiji 2 cha kati cha majani kwa jiko la polepole pamoja na maharagwe na mboga.
- Ongeza michache michache ya bacon iliyokatwa, au tumie maharagwe na bakoni iliyovunjika juu ya kila mtumishi.
- Tumia ham na sausage iliyotiwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi na aina nyingine ya sausage ya kuvuta.
- Futa huduma kwa makombo ya mkate au cube au juu na bacon iliyopikwa iliyopikwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 654 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 16 g |