Shrimp ya Marekani

Shrimp ni maarufu, rahisi kupika, na ladha. Inaweza pia kuambukizwa na kuinuliwa kwa njia zisizostahilika.

Ikiwa unataka shrimp kama endelevu kama ni kitamu, angalia vyeti vilivyothibitishwa vya mwitu wa Marekani na vyema vya Marekani. Uvuvi wa Amerika na mashamba ya shrimp hufuata miongozo bora zaidi ya mazingira na endelevu kuliko uvuvi mwingine mkubwa wa uvuvi.

Kwa habari zaidi, angalia seafoodwatch.org. Wao huunda mapendekezo ya dagaa ya kanda ambayo huchukua madhara ya mazingira na viwango vya sumu.

• 01 ya 07

  Shrimp ya Brown

  Wengi wa mikondo ya ndani ya Marekani ya shrimp ni shrimp ya kahawia. Wana tinge kidogo ya rangi nyekundu wakati wao ni mbichi (hakuna mshangao pale!), Lakini usijali, tembeza nyekundu, kama vile nyekundu wakati ulipikwa. Wana ladha ya asili kuliko aina nyingine.

• 02 ya 07

  Shrimp Pink

  Shrimp Pink hupatikana hasa kutoka Pwani ya Ghuba ya Florida. Wao ni tamaa, nyama ya nyama, na yenye mchanganyiko. Angalia kwao, kwa kawaida waliohifadhiwa, nchini Marekani

  Shrimp iliyohifadhiwa inaweza kuwa chaguo kubwa ambayo inatoa masoko na watumiaji kubadilika kwa ajabu-angalia aina za baridi-waliohifadhiwa kwa ubora bora.

• 03 ya 07

  Maine Shrimp

  Maziwa mengi ya Maine ni shrimp ndogo ya maji baridi, kama vile Oregon Pink Shrimp (tazama hapa chini). Wao ni kamili kwa saladi za shrimp, Visa vya shrimp, na katika supu.

  Wengine, kama wale walioonyeshwa, ni nyekundu-yenye thamani ya watu wenyeji.

• 04 ya 07

  Shrimp ya Oregon Pink

  Shrimp ya Oregon pink ni ya ajabu shrimp kutoka kwa uvuvi vizuri sana kusimamiwa kutoka pwani ya Oregon. Kama uvuvi wa shrimp huko Florida na Maine, moja huko Oregon inatafuta mazoea endelevu ya mazingira na mipaka kali ya msimu na kukamata.

• 05 ya 07

  Shrimp ya Nyekundu ya Royal

  Shrimp nyekundu ya Royal hutolewa nje ya Ghuba ya Mexico. Wao ni shrimp ya kina ya maji ambayo hulahia badala ya lobster. Eleza ladha yao tajiri kwa maandalizi rahisi, au kuchukua faida yake kwa kutumia shrimp ya kifalme nyekundu katika sahani za tajiri kama vile etouffées , gumbos , na chowders .

• 06 ya 07

  Prawn Spot

  Licha ya jina lao, vichwa vya doa ni shrimp ya kibaolojia . Ulichukua kando ya Pwani ya Magharibi kutoka Santa Barbara hadi British Columbia, tazama mbolea ni uvuvi mdogo lakini unaoweza kusimamia vizuri. Wao ni tamu, buttery na sana (ingawa halali) ya gharama kubwa. Wanaweza kuwa vigumu kupata tangu migahawa huwa hupoteza panda zote za doa ambazo zinaweza kupata.

  Angalia viboko vya doa vinunuliwa hai kwa ubora bora. Ikiwa zinauzwa si hai, wanyama wa samaki wazuri wataondoa vichwa vyao kupungua au kupunguza kikomo.

• 07 ya 07

  Shrimp nyeupe

  Shrimp nyeupe ina ladha safi na ya kawaida ya shrimp, na makali ya kikamilifu ya nutty. Napenda kupika shrimp kubwa nyeupe kwenye grill, na brashi ya siagi na itapunguza lamon.