Jaribu nyama ya nguruwe kwa njia mpya kwa kutumia kichocheo hiki cha nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, ambayo hutumiwa kwa kutumia jiko la polepole au crockpot. Utaanza na upuuzi usio na ufanisi (au upepo) ukata vipande vipande na kisha kuongeza mchuzi wa kuku kama msingi pamoja na mboga mboga na msimu.
Ngozi ya Nguruwe Kuondoka au Tenderloin?
Vyanzo vingine vinasema si kuchukua nafasi ya uondoaji na ufuatiliaji; ni kupunguzwa tofauti kwa nyama. Mchanganyiko ni mdogo, unyevu zaidi kutoka kwenye mgongo wa mnyama, wakati kiuno ni chache-kama chunk kama vile nyuma. Ufugaji wa nguruwe utakuwa kavu wakati unapopikwa, hivyo sio kukata bora kwa mpiko wa polepole.
Vidokezo vyema-vya kupika
Hapa kuna mambo machache ya kukumbuka wakati unatumia mpishi wa polepole au crockpot:
- Usifungulie kifuniko mara nyingi. Kwa kila wakati unapoifungua, utahitaji kuongeza dakika 15 hadi 20 kwenye wakati wa kupikia.
- Preheat sufuria yako. Badala ya kuchanganya viungo, kuchanganya na kisha kugeuka sufuria, jaribu kuiweka kwa muda wa dakika 20 kabla ya kuongeza viungo.
- Weka veggies katika akili. Mipangilio ya juu ni tu ya kupakia. Mboga mboga hawezi kushikilia kwa muda mrefu, wakati viazi vinavyoweza. Wataalam wanasema kushikamana na mipangilio ya chini kwa sahani nyingi, lakini unaweza kujaribu - au tu kuacha viggies katika masaa machache kupika.
Nini Utahitaji
- Pundi 1 1/2 ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe (kukata vipande 1-inch)
- Karoti 3 za kati (kata ndani ya chunks 1-inch)
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 4 vikombe kuku mchuzi
- 1 1/2 vikombe 1/2-inchi viazi zilizokatwa
- Vikombe 1 1/2 cubes 1-inch kupigwa
- kikapu cha butternut
- 1/2 kijiko chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- Vijiko 3 vya unga wote
- Vijiko 3 vya siagi (laini)
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya viungo vyote isipokuwa unga na siagi moja kwa moja katika crockpot ya 4 hadi 6.
- Funika na kupika kwenye kuweka chini kwa masaa 8 (au joto la juu kwa masaa 4), au mpaka nyama ya nguruwe isiwe nyekundu na mboga ni zabuni.
- Kuchanganya unga na siagi / margarini iliyosababishwa; koroga hadi laini. Koroga mchanganyiko wa unga, kijiko kimoja wakati mmoja, ndani ya kitoweo mpaka kikichanganywa. Hii itapunguza mchuzi.
- Funika sufuria tena na uendelee kupika kwenye hali ya juu ya joto kwa dakika nyingine 30 hadi 45 tena, kuchochea mara kwa mara, hata uene.
Mapishi zaidi ya Nguruwe
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 200 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |