Supu ya Nazi ya nazi ni mboga mboga mboga na mboga ya mboga iliyo na rahisi na yenye harufu ya kujaribu, iliyofanywa na viungo vya Asia na msingi wa maziwa ya nazi ambazo ni tofauti sana na supu za mboga za mboga ambazo zina kawaida zaidi.
Ladha hutoka kwa mchanganyiko wa ladha na ya harufu ya viungo vya Thai: pilipili nyekundu, tangawizi, lemongrass, na chokaa.
Kichocheo hiki cha kamba ya Nazi ya nazi ni mboga na mboga. Viungo vyote vilikuwa vya gluten, isipokuwa kwa mchuzi wa mboga, ambayo inaweza au haitakuwa na gluten. Ikiwa ununua mchuzi wa mboga, angalia orodha ya viungo, kama wengi wana vidonge vyenye gluten iliyofichwa. Au, fanya mchuzi wako wa mboga , hivyo unaweza kuhakikisha yaliyo ndani yake.
Nini Utahitaji
- Vijiko 1 vya mafuta
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 1/2 vitunguu nyekundu (kilichokatwa)
- Karoti 1 (iliyokatwa nyembamba)
- 1 kikombe cha shiitake uyoga (kilichokatwa)
- 2 ndogo pilipili nyekundu pilipili (minced, au 1 jalapeno pilipili)
- 1 1/2 vikombe mboga mboga
- 1 unaweza ya maziwa ya nazi (ounces 12)
- 5-6 vipande nyembamba tangawizi (au galangal, ikiwa una)
- 5 hadi 6 vipande 1-inch lemongrass
- 1 lame (juiced)
- 16 ounces tofu (1 mfuko tofu, kung'olewa katika cubes 1-inch cubes)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, katika supu kubwa au mkobaji, sautee vitunguu, vitunguu, karoti zilizokatwa na uyoga wa shiitake kwa mafuta kwa dakika chache tu hadi kupikwa kidogo; usiingie.
- Kupunguza joto chini na kuongeza mchuzi wa mboga, maziwa ya nazi, tangawizi iliyokatwa, nyasi ya limao, tofu na juisi kutoka kwenye chokaa moja.
- Simama juu ya joto la chini kwa angalau dakika 15. Koroa katika cilantro iliyochapwa kabla ya kutumikia.
- Furahia supu yako ya kitini ya Kuni yazizi!
Tofauti
Unataka kufanya supu hii ya nazi zaidi ya mlo kamili? Tu kuongeza tofu na mboga za ziada (jaribu broccoli ya mvuke, punga mbaazi, cauliflower au pilipili ya kengele) na kuitumikia pamoja na mchele mweupe au nyekundu, au labda hata baadhi ya quinoa , ikiwa unapendelea.
Ingawa kichocheo hiki cha kamba cha nazi huita wanyama wa shiitake na karoti, karibu na mboga yoyote itafanya. Napenda broccoli na nyanya katika supu ya nazi. Unaweza pia kupendelea kutumia tofu sauteed katika kichocheo hiki cha supu ya mboga ya nazi.
Chakula cha mboga kilichopangwa na Thai nyumbani?
Angalia orodha hii kamili ya mapishi ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga, rahisi ya kupika nyumbani, ikiwa ni pamoja na curries za Thai, soda za mboga, vitunguu vingi, supu, mikeka ya spring na zaidi. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 624 |
| Jumla ya Mafuta | 33 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 389 mg |
| Karodi | 74 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 23 g |