Nina mambo mengi tofauti ya pasta yenye sahani za cream. Rahisi, bila shaka, ni Spaghetti Carbonara, ambayo ni ya pasta iliyochanganywa na mayai, cream, jibini, na bacon. Nilitengeneza, kwa sababu ya mvua ya theluji na kukosa viungo, Fettuccine Carbonnaise , ambayo ni tofauti kwenye sahani hiyo iliyofanywa na mayonnaise badala ya cream ili kuongeza utajiri na uzuri. Na ninapenda Spaghetti ya Creamy na Sauce ya Nyanya , ambayo hufanywa kutoka mchuzi wa pasta, tambi, na jibini la cream.
Hivyo kichocheo hiki ni mchanganyiko wa wengi wao, na nadhani ninaipenda kuwa bora zaidi! Inatumia tambi, cheese ya maziwa, maziwa, mayai, jibini la Parmesan, na bakoni ili kufanya Pasta Alfredo ya creamiest milele.
Unaweza kutumia aina nyingine za pasta ndefu kama ungependa. Ingeweza kufanya kazi na tambi, lugha, fettuccine, au cavatappi, ambayo ni pasta ndefu ndefu. Nilipenda kutumia aina ya pasta iliyofanywa kwa nafaka nzima (sio pasaka nzima ya ngano, ambayo pia inavutia sana kwa mapishi hii).
Hakikisha tu pasta ni kupikwa al dente (au "kwa jino") na kwamba unakula hii mara tu inafanywa. Pasta hii haiwezi kusubiri kote, kwa sababu mchuzi utaendelea kuimarisha kama unasimama.
Kumtumikia kwa saladi ya kijani na ya baridi iliyopigwa na vinaigrette rahisi au mavazi ya haradali ya haradali, sala ya vitunguu, na divai nyeupe. Na kwa dessert, pai ya ice cream ingekuwa kamilifu. Kufurahia kila bite ya mlo huu rahisi.
Nini Utahitaji
- 1 (16 ounce) pasaka ya tambi ya tambi
- 1 (8 ounce) pesa cream jibini, kata katika cubes
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe cream
- Mayai 3, kupigwa
- 1/3 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
- 8 vipande Bacon, crisp kupikwa na crumbled
Jinsi ya Kuifanya
Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha.
Wakati huo huo, katika bakuli kubwa kuchanganya, kuchanganya cream cheese, maziwa, na cream. Microwave juu kwa muda wa dakika 1, kisha uondoke kwenye tanuri ya microwave na usukuke kwa whisk ya waya. Microwave kwa muda wa dakika 1, kuondoa, na kushawishi tena mpaka mchanganyiko ni mkali na laini. Hebu baridi kwa dakika 5.
Beat mayai na 1/3 kikombe Parmesan jibini katika cream mchanganyiko jibini na waya whisk na kuweka kando.
Kupika pasta wakati maji huja kwa chemsha hadi tu dente kulingana na mwelekeo wa mfuko. Hifadhi ya kikombe cha 1/2 cha maji ya kupikia pasta kwenye bakuli ndogo, kisha ukimbie pasta kwenye colander iliyowekwa kwenye shimoni.
Kurudia pasta kwenye sufuria ya moto na mara moja usumbuke kwenye mchanganyiko wa cheese ya cream, na kuongeza maji ya kutosha yaliyohifadhiwa kama inahitajika kufanya mchuzi wa laini na ya mchuzi. Futa katika bacon.
Kumtumikia mara moja, ukiwa na cheese zaidi ya Parmesan.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 582 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodiamu | 320 mg |
| Karodi | 62 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 20 g |