Barafu la kijiji la Kijapani linaitwa kakigori. Kuna aina ya ladha, na aina ya jadi ni Ujikintoki iliyofanywa na barafu iliyotiwa chini, imechomwa na syrup ya chai ya kijani na imewekwa na kuweka nyekundu ya maharagwe . Vipindi vingine vya kawaida hujumuisha dango la shiratama ( mochi ), maziwa yaliyomwagika na chai ya kijani ice cream . Siku ya joto na ya baridi ya majira ya joto, kula barafu yenye kunyolewa huleta raha ya haraka na hupungua.
Ujikintoki ni moja ya desserts zaidi romantically aitwaye. Uji ni mji wa Mkoa wa Kyoto, Japani, ambapo kilimo cha chai cha kijani cha Uji Gyokuro kina historia ya miaka elfu; mimea ya chai ni kivuli kwa wiki chache kabla ya kuvuna. Uji ni nyumbani kwa Hekalu la Urithi wa Ulimwenguni la Umoja wa Mataifa la UNESCO, na sio daima linajumuisha kama ziara katika ziara ya Kyoto, lakini ni lazima uone pamoja na vituo vingine vya kale vya kale, kama vile Kiyomizu-dera Hekalu na Kinkaku- Ji Hekalu katika kanda. Kintoki inahusu maharagwe nyekundu kupikwa katika siki ya sukari isiyoingizwa. Sakata Kintoki, shujaa wa watu alisema kuwa na ngozi nyekundu na hivyo mara nyingi walijenga nyekundu katika vitabu vya hadithi, inaweza kuwa chanzo cha jina la muda mrefu wa dessert.
Barafu la kawaida la kunyolewa unaona na ladha ya fruity kama strawberry, melon, limau, au bluu Hawaii na zinaweza kununuliwa katika sherehe za majira ya joto na maduka ya chakula huko Japan. Hata hivyo, Ujikintoki kawaida hutumikia tu katika migahawa au maduka mazuri wakati wa majira ya joto, na ni kutibu maalum sana.
Unaweza kununua mashine ya barafu ya kunyoa, ikiwa unataka, lakini unapaswa kufanya hivyo tu baada ya kufanya uchunguzi kidogo na ukaguzi wa kusoma. Mashine ya barafu ya shavu ya gharama nafuu ni rahisi kufanya kazi lakini haiwezi kufanya barafu nzuri, yenye rangi ya theluji iliyochongea. Ili kutumia mifano ya gharama nafuu wewe tu uingie kizuizi cha barafu, weka juu ya mashine na uacheze chini ili kuanza kunyoa barafu. Mashine hizi huja tu na molds 2 za barafu ili uweze kutaka kutumia vikombe vya plastiki kuhusu kipenyo sawa ili kufungia vitalu vya barafu. Kila kuzuia barafu hufanya tu bakuli 1 ya barafu la kunyoa.
Mapishi yafuatayo ni rahisi; tu hakikisha una viungo vyote mkononi.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 kijani chai poda
- Vijiko 2 vilivyotokana na sukari
- Vijiko 2 vinavyotengenezwa maziwa yaliyohifadhiwa
- Vijiko 2 vya anko
- Cube za barafu au barafu
Jinsi ya Kuifanya
- Futa poda ya chai ya kijani na sukari granulated katika vijiko 2 vya maji ya moto.
- Cool syrup na kuweka katika bakuli ndogo ya kuwahudumia.
- Shaba barafu juu ya syrup ya chai ya kijani, ukitumia mashine ya barafu ya kunyoa nyumbani.
- Juu na anko.
- Mimina maziwa yaliyomwagika juu ya barafu.