Nyanya hizi za nguruwe za nyama hupunguza polepole na maharage ya lima na waliohifadhiwa. Hii ni mapishi rahisi na yenye harufu.
Ikiwa huwezi kupata mema, mbavu za muda mfupi, unaweza kutumia chuck kuchujwa, kukatwa kwenye vipande vidogo, au kutumia nyama ya nyama ya nyama.
Nini Utahitaji
- 3 hadi 4 pounds mchanga nyama nyama fupi juu ya mfupa
- 16 hadi 20 ounces maharagwe ya lima ya waliohifadhiwa
- 1 inaweza kufungia supu ya shayiri ya nguruwe
- 1 kikombe maji
- 1 bahasha bafuni kitunguu mchanganyiko supu
- 1 unaweza (uyoga wa 3 hadi 6 ounces) iliyokatwa
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1/4 kikombe cha maji baridi
Jinsi ya Kuifanya
Namba za namba na maharagwe ya lima katika kamba.
Katika bakuli, jumuisha supu, maji ya kikombe cha 1/2, mchanganyiko wa supu ya vitunguu, na uyoga usiohifadhiwa.
Funika na kupika kwa LOW kwa saa 9 hadi 11, au mpaka nyama ni zabuni. Chagua mchuzi kwenye sufuria na kuleta kwa chemsha. Kuchanganya 1/4 kikombe maji baridi na unga; koroga hadi laini. Koroa katika mchuzi wenye kuchemsha na uendelee kupika, kuchochea, mpaka uene.
Kutumikia mchanga na ncha fupi na maharagwe ya lima.
Inatumikia 4 hadi 6.
Vidokezo vya Mtaalamu
Namba za muda mfupi hukatwa kutoka eneo la chuck au namba. Kwa kawaida huwa na kiasi cha ukarimu wa nyama na mafuta. Pili 1 kwa mtu ni kuhusu haki ya kutumikia ukubwa. Unaweza kupata namba za muda mfupi ambazo hazipatikani, ambazo hukatwa kutoka chuck au sahani. Chombo cha chuck chachu kinaweza kutumika katika mapishi hii badala ya mbavu za muda mfupi.
Tofauti
Tunga maharage ya lima na kuongeza karoti zilizokatwa na chunks kubwa za viazi karibu saa 6 hadi 7 kabla ya namba za muda mfupi zitafanyika.
Angalia pia
Vipande vidogo vidogo vyenye mkojo vyema