Mapishi rahisi ya saladi ya saladi na vitunguu ya kijani na parsley safi huingizwa kwenye pilipili mpya ya kengele ya rangi yoyote. Ikiwa unahitaji kichocheo cha pilipili kilichochombwa kwa kutumia kama safu ya unga wa mboga au mboga , hii ni moja rahisi na yenye kupimwa sana kujaribu. Pilipili ya kengele iliyobakiwa na kiti cha rangi ni kweli rahisi na rahisi kujiandaa na kufanya kwa sahani bora ya mboga au kwa safu ya kujaza. Napenda kufanya kazi na ndugu, kwa sababu hupika haraka haraka ikilinganishwa na mchele, quinoa au nafaka nyingine zote au pasta.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe couscous, bila kupikwa
- 1 kikombe maji
- 6 pilipili kengele, rangi yoyote
- Pili pilipili nyekundu au njano, iliyotolewa
- 4-6 vitunguu kijani (scallions), vipande
- 2 tbsp juisi safi ya limao
- 2 tbsp mafuta ya mizeituni
- 1/4 kikombe cha parsley safi, kilichokatwa
- chumvi na pilipili kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
Kwanza, weka kikombe 1 cha maji kwenye sufuria ya ukubwa wa kati na ulete maji kwa chemsha. Mara baada ya maji kuchemsha, ongezeko la ndugu wa kiume, fanya koroga ya haraka, kisha funika sufuria. Zima joto na kuruhusu couscous kukaa, kufunikwa, kwa muda wa dakika 10, au mpaka binamu inakuwa fluffy wakati kuchochea na uma.
Ruhusu couscous kupendeza kabisa.
Wakati couscous yako ameketi au baridi, kipande vipimo na vifuniko mbali na pilipili ya kengele na kuondoa kwa makini cores na mbegu kutoka ndani ya kila pilipili ya kengele.
Kisha, katika bakuli kubwa, kuchanganya na pilipili ya kengele iliyokatwa na couscous kilichopozwa na vitunguu vya kijani kilichokatwa.
Katika bakuli tofauti ndogo, whisk pamoja juisi ya limao (safi daima ni bora!), Mafuta ya mafuta na parsley iliyokatwa safi mpaka vizuri. Mimina hii kuvaa juu ya mchanganyiko wa couscous na upole toss kuchanganya.
Spoon couscous katika kila pilipili ya pilipili ya pilipili, na kuinyunyiza dashi ya chumvi na pilipili juu.
Putiliza pilipili ya kengele iliyowekwa kabla ya moto kwa digrii 350 kwa muda wa dakika 35 au mpaka pilipili yako ni vigumu sana. Furahia!
Ncha ya mapishi:
- Ili kugeuka hii kuwa kikwazo au kichocheo cha kupikia jiko, unaweza pia kuweka pilipili iliyobakiwa kwenye kamba na kupika chini kwa muda wa masaa 5-6. Inafaa kwa siku ya moto wakati hutaki kugeuka tanuri yako!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 151 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 65 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 4 g |