01 ya 10
Red Kamaboko
Koki Iino / Picha za Getty Kamaboko , au keki ya Kijapani ya samaki, ni chakula cha jadi na viungo vinavyotumiwa katika sahani nyingi tofauti.
Kamaboko hutengenezwa kutoka kwenye samaki nyeupe iliyosafirishwa, iliyotiwa, iliyokaanga, au ya kuchemshwa. Nyumba hii ya sanaa inachunguza aina nyingi za kamaboko ambazo zinafurahia vyakula vya Kijapani. Kamaboko inapatikana kwa urahisi kabla ya kufanywa na kuuza kwa maduka ya vyakula vya Kijapani, pamoja na maduka makubwa mengine ya Asia.
Kamamu nyekundu (keki ya samaki) ni moja ya mikate ya msingi ya samaki Kijapani na hutumiwa kwa urahisi kama topping kwa supu kama ramen, udon , na soba. Ingawa inajulikana kama nyekundu, kwa kweli, ni kivuli cha pink. Pia inajulikana kama "aka kamaboko" katika Kijapani. Aina hii ya kamaboko imevuliwa kwenye bodi ndogo ya mbao.
02 ya 10
White Kamaboko
Eiichi Onodera / Emi Kimata / Picha za Getty Kamanja nyeupe ni uwezekano wa aina ya pili ya keki ya Kijapani ya samaki baada ya kamaboko nyekundu. Yote ni nyeupe katika rangi na ni keki ya samaki ambayo imevuliwa. Tofauti nyingine za kamaboko nyeupe ni sawa na mvuke, lakini juu ya keki ya samaki iliyopigwa ni grilled ili kuunda nje ya rangi nyekundu ya dhahabu kidogo.
03 ya 10
Naruto Kamaboko
Joey Lim / Moment Open / Getty Picha Naruto kamaboko inajulikana kwa swirl yake nzuri na nyeupe na nje ambayo ina vijiji vidogo. Wakati naruto inapigwa, inaunda muundo mzuri unaoongeza kwenye uwasilishaji wa sahani yoyote ambayo hujenga. Keki ya samaki ya naruto mara nyingi hutumiwa kama kupamba katika sufu au sura ya kusambaa (kusambazwa).
04 ya 10
Chikuwa
Picha za Mixa / Getty Chikuwa ni bomba la muda mrefu, lenye cylindrically ambalo ni tupu ndani. Ni keki ya samaki iliyochujwa na ina ladha ya toasty. Chikuwa ni maarufu kuongezwa kwa kitovu cha Kijapani kama vile oden na kutumika kama kiungo katika sahani kama chikuwa tempura au sauteed chikuwa katika kabayaki mchuzi .
05 ya 10
Satsuma Umri
Picha za Mixa / Getty Satsuma umri ni keki ya samaki ambayo ni ya kukaanga sana. Keki ya samaki inapatikana wazi na samaki nyeupe rahisi, au mchanganyiko wa kamaboko unachanganywa na viungo vingine kama mboga (karoti au mizizi ya gobo burdock) au dagaa ili kuunda ladha tofauti za umri wa satsuma. Kazi ya samaki ya samaki huwa kavu mara nyingi huongezwa kwenye kitovu cha Kijapani kama vile oden, sauteed katika kuchochea-kaanga, au kuongezwa kwa vitunguu vya moto vya udon. Pia hufurahia kama ilivyo.
06 ya 10
Hanpen
Imagenavi / Getty Picha Hanpen ni keki ya samaki iliyochanganywa na samaki nyeupe na sehemu ya kijapani ya Kijapani ya mlima ili kuunda texture ambayo ni nyepesi na fluffier. Katika picha iliyopendekezwa, hanpen ni sura ya triangular na rangi nyeupe. Nini inaongeza kwa texture ya kipekee ya chupi ya hanpen ni kwamba keki hii ya samaki ina chemsha badala ya kunyunyiza. Tofauti ya hanpen ni mraba (au kukatwa kwa nusu ya diagonally ili kuunda pembetatu), au pande zote na inaweza au sio pamoja na viungo vingine vinavyotengeneza ladha yake, kama vile tangawizi, mugwort, au shiso perilla.
07 ya 10
Konbumaki Kamaboko
Keki ya samaki amefungwa kando ya Konbu (Kelp) Kamaboko; Kijapani samaki keki. Picha za Mixa / Getty Konbumaki kamaboko ni mikate ya samaki ambayo ina safu nyembamba sana ya kelp. Ili kujenga muundo wa dhana, samaki ya samaki ya samaki imevingirwa na kelp ili kuunda muundo wa swirled wakati keki ya samaki inapigwa. Aina hii ya keki ya samaki konbumaki ni ghali zaidi kuliko keki nyekundu au nyeupe samaki na mara nyingi hutumikia katika matukio maalum kama vile Mwaka Mpya wa Kijapani kama sehemu ya sikukuu ya yote ya ryori.
08 ya 10
Sasa Kamaboko
Picha za Mixa / Getty Sasa kamaboko ilitoka kwa Ujapani wa Miyagi wa Japan na inachukuliwa kuwa ni mtaalamu wa kanda. Mikate ya samaki imeumbwa kama majani ya mianzi na mara nyingi hutumiwa ili kuunda ladha yenye kuchomwa moto. Sasa kamaboko ni zawadi maarufu wakati watu watembelea Miyagi. Kawaida hii mara nyingi hufurahia peke yake.
09 ya 10
Maalum Kamaboko
Mikopo ya Picha: © Judy Ung Majukumu ya kamaboko ni kamaminda yenye umbo la vidonge, na wakati wa kupunuliwa, hutoa miundo mzuri kama miti, maua, kanji ngumu (wahusika wa Kichina) au sanaa nyingine, kama wahusika wa wanyama. Kawaida kamaboko mara nyingi hutumiwa kama sehemu ya osechi ryori , au chakula cha Mwaka Mpya cha Kijapani.
10 kati ya 10
Kani Kamaboko
MarkGillow / Getty Picha Kani kamaboko inajulikana kama kaa ya kuiga lakini kwa kweli ni aina ya keki ya samaki iliyofanywa na samaki nyeupe lakini iliyohifadhiwa na kioevu cha kaa. Kani kamaboko ni maarufu kutumika katika Sushi ya magharibi kama kiungo katika California sushi rolls.