Nimejaribu mapishi mengi ya barano ya granola, na nimekwisha hitimisho kwamba hakuna njia moja sahihi ya kuwafanya. Kuna baadhi ya mahitaji ya msingi, lakini zaidi ya hayo, unaweza kuwa ubunifu kabisa. Unahitaji kuanza na baadhi ya nafaka - oatmeal ni ya jadi. Nimeongeza nafaka ya quinoa ( flakes ya quinoa ) kwa hizi kwa kuongeza lishe (quinoa ina kamili ya amino asidi kwa nafaka, na ni tajiri chuma). Mazao ya Quinoa ni nafaka za quinoa ambazo zimetengenezwa kuwa flakes kama oatmeal, kwa nafaka ya moto. Kwa kawaida unaweza kupata flakes za quinoa katika Whole Foods au kwenye maduka ya chakula cha afya. ( Vifungo vya Quinoa pia ni kamili kwa kuongeza bidhaa zilizooka kama mkate na biskuti).
Ongeza chochote karanga, mbegu, na matunda yaliyokaushwa unapendelea nafaka za oatmeal na nyingine. Kisha unahitaji wote ni binder - kutosha kushikilia kila kitu pamoja. Kawaida, hiyo ni asali au siki ya maple, mafuta ya mboga, na / au siagi ya nut. Napenda syrup ya maple juu ya asali kwa sababu ladha ni ndogo sana. Nimeongezea kugusa ya siagi ya karanga, lakini sio kiasi kwamba huzidisha ladha nyingine. Napenda kupika baa za granola kwa sababu ninafurahia ladha iliyosababishwa, lakini sio lazima - watu wengi tu hupiga baa kabla ya kuzikatwa.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 mara kwa mara
- 1 kikombe cha quinoa flakes
- Karanga 1/2 ya kikombe (na / au mbegu za uchaguzi: pecans, almond, walnuts, mbegu za alizeti, nk)
- Miche ya 1/2 ya kavu (zabibu, cherries, cranberries, nk)
- 1/2 kikombe cha giza chocolate chocolate
- 1/4 kikombe mafuta ya mboga
- 1/3 kikombe cha sira ya maple
- Hiari: Vijiko 3 vya siagi
- 1/4 kikombe mwanga kahawia sukari
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1/2 kijiko chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F. Fungua sufuria ya mraba ya 9-inch kuoka na foil alumini. Punguza greila foil na mafuta ya mboga.
- Weka mafuta ya mboga ya 4 vijiko, siki ya maple, siagi ya karanga, na sukari ya kahawia kwenye bakuli la ushahidi wa microwave au kikombe cha kupimia. Microwave upole juu ya joto chini kwa sekunde 30 au hivyo, au mpaka viungo vinaweza kuunganishwa kwa urahisi. Whisk katika vanilla na chumvi.
- Changanya flakes ya oatmeal na quinoa pamoja katika bakuli. Machafu ya kukata karanga na matunda yaliyokaushwa, na kuwashawishi katika mchanganyiko wa oatmeal. Changia kwenye chips za chokoleti.
- Ongeza mchanganyiko wa kioevu kwenye mchanganyiko wa oat na kuchochea mpaka viungo vya kavu vimefunikwa vizuri. Mchanganyiko lazima iwe na fimbo na lazima uanze kuunganisha. Ikiwa haifai, na inaonekana kavu na ya kupunguka, ongeza syrup zaidi ya maple mpaka itafanye.
- Bonyeza mchanganyiko chini imara ndani ya sufuria. Nyunyiza kipande kidogo cha foil ya alumini na uitumie kuimarisha mchanganyiko ndani ya sufuria kama vizuri na imara iwezekanavyo.
- Weka sufuria kwenye tanuri na uoka kwa muda wa dakika 15 hadi 20, mpaka nafaka itaonekana kuchukia na kunuka harufu nzuri. Ondoa kwenye tanuri na kuruhusu baridi kwa dakika 10. Kumaliza sufuria ya baridi kwenye friji, na kwa matokeo bora (ya kiwango cha chini), subiri mpaka mchanganyiko ukiwa tayari kabla ya kukata ndani ya baa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 17 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |