Bean nyeusi na Sweet Potato Chili Recipe (Vegan, Gluten-bure)

Milo ya mboga inaweza kuonekana kama haifai kwa wengine, lakini mapishi hii ni yenye harufu, watu wengi hata hawajui! Viazi vitamu na karoti vinavyolingana kikamilifu na spiciness ya ladha safi ya pilipili. Kwa zaidi ya gramu 20 za protini kwa kila huduma, hii ni chanzo bora cha protini kwa mtu yeyote: mboga, vifuniko , na watoto!

Viungo vyote katika mapishi hii ni mboga mboga na mboga, na, ikiwa unatumia maji (badala ya mchuzi wa mboga), pia ni gluten-bure pia. Baadhi ya mboga za mboga za kununuliwa kuhifadhi ni za gluten na wengine hawana. Soma lebo, ikiwa ni shaka, au, fanya mchuzi wako wa mboga .

Nini Utahitaji

• 2 clove vitunguu, minced
• 1 vitunguu kidogo, kilichokatwa
• Viazi vitamu vidogo vidogo, vyepesi na vilivyokatwa
• Karoti 2 za kati, zilizokatwa
• 1/2 nyekundu kengele pilipili, kung'olewa (hiari)
• 2 tbsp mafuta ya mizeituni
• 1 mara 15 unaweza maharagwe nyeusi (au vikombe vidogo vidogo vidogo, ikiwa unawapika)
• 1 ounce 15 inaweza kumwagika nyanya au mchuzi wa nyanya
• 1/2 kikombe maji au mboga mchuzi (hakikisha mchuzi wako ni gluten bure kama inahitajika)
• 1 tbsp poda ya pilipili
• 1 tsp cumin
• 1/2 tsp cayenne (au kulawa)
• 1/2 tsp poda ya vitunguu
• 1/2 tsp chumvi
• 1/4 tsp pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Sautee vitunguu na vitunguu katika mafuta ya dhahabu kwa dakika moja au mbili, kisha kuongeza viazi vitamu, karoti, na pilipili ya kengele mpaka vitunguu ni laini, dakika 5 hadi 6.
2. Kupunguza joto kwa kati na kuongeza katika viungo vyote vilivyobaki, kusisimua kuchanganya vizuri.
3. Ruhusu kilini yako kuimarisha, sehemu ya kufunikwa na kuchochea mara kwa mara juu ya joto la chini, kwa muda wa dakika 20 hadi 25, hadi ladha zichanganyike na viazi vitamu, karoti na pilipili ya kengele ni laini.

Inafanya maandalizi ya 5 hadi 6 ya pilipili ya maharagwe ya maharage.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	384
Jumla ya Mafuta	6 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	341 mg
Karodi	67 g
Fiber ya Chakula	18 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)