Poke, saladi ya samaki ghafi kutoka Hawaii , ni ghadhabu yote-hasa wakati inafanywa kwenye bomba la mchele wenye afya. Hapa tumia tani safi au lax ili kuunda mwenyewe. Utaona kuna tani za chaguzi na kichocheo hiki ili uweze kufanya bakuli rahisi au ngumu kama unavyopenda.
Mchele mweupe unaweza kuwa wa jadi zaidi, lakini mimi hupata mchele wa kahawia wa kahawia au hata mchele mzuri wa mchele wenye kuvutia kuwa besi bora kwa bakuli ya poketi. Je, si kama mchele? Msingi kama vile couscous, quinoa, au wilted kale ni uchaguzi wa kitamu, pia.
Nini Utahitaji
- Vikombe vidogo vidogo au mchele wa kati
- 1 1/2 kijiko chumvi (kugawanywa)
- 1 Kiingereza au hothouse
- tango
- 1 kijiko cha mchuzi wa mchele
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame kilichogawanywa (imegawanywa)
- 1/4 kijiko cha nyekundu cha pilipili (chaguo)
- 2 scallions
- Vijiko 2 vya mchuzi wa soya
- Vijiko viwili vya juisi safi
- Vijiko viwili vilivyo safi
- juisi ya machungwa
- Vijiko viwili vya kioo (siki ya mchele iliyopangwa)
- Pound 1
- tuna ahi (au
- Safi ya safu ya Pasifiki )
- Mfuko 1 uliohifadhiwa uliohifadhiwa
- 1 - 2 avoka
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya juu juu ya joto kali, kuleta vikombe 3/4 maji na chumvi 1/2 cha kuchemsha. Ongeza mchele, urejee kwa chemsha, funika, kupunguza joto chini, na ukike dakika 15. Ondoa joto na uache, bado umefunikwa, kwa dakika 5. Fluff mchele.
- Wakati mchele hupika, kuchiza, mbegu, na kukata tango. Kuweka katika bakuli na kuacha na 1/2 kijiko chumvi. Hebu kukaa dakika 10. Futa tango, iwe juu ya kitambaa cha jikoni safi au safu za taulo za karatasi ili kavu kabisa. Weka matango kwenye bakuli la kati na uchafu na siki ya mchele, mafuta ya sesame, na flakes ya pilipili (ikiwa unatumia). Weka kando wakati unayotayarisha mambo mengine.
- Punguza scallions na kukata. Au, kwa kuwa dhana, tukupe vipande vya urefu wa 1 inchi kisha ukata urefu huo kwa julienne mwembamba au namba. Ikiwa unataka kupata shabiki hata, funika makalili ya julienned hayo katika bakuli la maji baridi kwa dakika chache mpaka kamba za ribbons. Pat kavu na kuweka kando.
- Katika bakuli ndogo au kikombe cha kupimia, jumuisha mchuzi wa soya, juisi ya limavu, juisi ya machungwa na mirini. Weka kando.
- Kata samaki kwenye vipande vidogo vya bite-bite. Weka kwenye bakuli la kati. Kuvunjika katika karibu nusu ya mwani. Toss na vijiko vichache vya mchuzi. Weka kando.
- Piga na sura ya avocado.
- Gawanya mchele kati ya bakuli nne. Hebu chakula cha juu kila bakuli na samaki, avocado, tango, scallions, na mbegu za sesame kama wanavyopenda. Au, kuchanganya samaki pamoja na tango, avocado, na mbegu za sesame na upole kusonga ili kuchanganya kabla ya kuongeza mchele na kupiga kwa kamba kama vile kupamba.