Hizi burgers za kuku hufanywa kuwa na ladha na juicy na mapaja ya kuku bila mazuri na aina mbalimbali za msimu. Ikiwa unatafuta Burger nyepesi, hizi ni mbadala bora.
Nilikuwa nikitumia grinder ya nyama kukua kuku lakini processor ya chakula inaweza kutumika kutengeneza kuku pia. Nilitumia mchanganyiko wa cilantro na parsley katika burgers hawa, lakini unaweza kutumia cilantro yote au parsley yote ikiwa una upendeleo.
Kutumikia haya burgers ya kuku yenye mchanga, yenye mazuri na nyanya iliyokatwa, pickles, na lettuce, pamoja na mayaiise ya spicy sriracha au mayotini ya chipotle.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 hadi 3 vya mafuta ya mboga
- 1/3 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
- 2 karafuu ya kati ya vitunguu (finely minced)
- 1 hadi 1 1/4 paundi ya mapaja ya kuku
- 1 kikombe cilantro (bila kujifunga packed, au parsley, au mchanganyiko)
- 1 kijiko cha maji ya limao
- 1/2 kijiko Cajun seasoning
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi (safi)
- 1/4 kikombe cha mkate makombo (kavu nzuri)
- 1 yai nyeupe
- 1 kikombe cilantro (bila kujifunga packed, au parsley, au mchanganyiko)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la tanuri hadi 400 F. Funga karatasi ya kuoka na foil ya kivuli au dawa na dawa ya kuoka.
- Katika skillet ndogo, joto mafuta juu ya joto kati. Ongeza vitunguu vilivyomwa na kupika, kuchochea, hadi zabuni. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, kwa dakika 1 hadi 2. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Kata kuku katika chunks, kuacha mafuta ya ziada. Kusaga na grinder ya nyama au kupunguza fade katika processor ya chakula. Changanya katika msimu, makombo ya mkate, na mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu.
- Chop cilantro au parsley vizuri na mchanganyiko katika mchanganyiko wa kuku.
- Piga mchanganyiko wa kuku katika patties kuhusu ounces 3 hadi 4 kila mmoja.
- Panga kwenye karatasi ya kuoka na kuoka kwenye 400 F kwa muda wa dakika 20, au mpaka kupikwa. *
* Kulingana na foodsafety.gov, kuku la ardhi au Uturuki lazima kupikwa kwa angalau 165 F kwa thermometer ya chakula.
Kutumikia burgers hawa ya kuku ladha kwenye migawanyiko ya hamburger yaliyogawanyika na vidokezo vya burger ambavyo hupenda.
Mapendekezo ya juu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiamu | 100 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 20 g |