Cuisine ya Kiajemi-Purimu ya Upepo Seudah Menu

Purim Seudah (sikukuu) ni sehemu ya rigueur ya sherehe za likizo. Kuchukua msukumo kutoka mazingira ya megillah katika Persia ya kale na chakula kilichochochewa na vyakula vya ladha vya nchi. Maelekezo ni pamoja na mchanganyiko wa sahani rahisi na zaidi za kazi. Unaweza kufanya orodha nzima, au chagua tu sahani au mbili - ama njia yoyote, uko kwenye sikukuu ya ladha ambayo ni hakika kukuweka katika sherehe ya sherehe.

• 01 ya 05

  Mchungaji na Saladi ya Pomegranate Na Vipegina (Careve)

  Pomegranate, cumin na chokaa ni motifs muhimu ya ladha katika vyakula vya Kiajemi, hivyo kuanza na saladi rahisi inayoonyesha kila tatu: wiki ya juu ya mtoto au saladi ya mimea na saladi ya makopo na makome , halafu huvaa saladi na rahisi Cumin- Lima Vinaigrette .

• 02 ya 05

  Pembezi ya Kuku ya Kiajemi (Nyama)

  Kwa kusema, hii sio mapishi ya jadi ya Kiajemi. Lakini mchanganyiko wa safari na machungwa, muhimu sana kwenye vyakula vilivyo ngumu sana, huingiza kuku rahisi iliyochukiwa na ladha ya ajabu. Tunapenda kutumia clementines katika kichocheo hiki kwa sababu maelezo yao ya tamu na ya vidonda yanaelezea kanuni za ladha za vyakula vya Kiajemi. Ikiwa hawako msimu, unaweza kubadilisha mbadala ndogo ya machungwa.

• 03 ya 05

  Khoresh Bademjan: Kizabila cha Persia na Nyasi ya Nyanya (Pareve au Maziwa)

  Khoresh, (wakati mwingine husema khoresht) au kitoweo, ni swala la vyakula vya Kiajemi. Wakati Khoresh Bademjan, au Mchuzi wa Mazabibu, mara nyingi hujumuisha nyama, toleo hili ni vegan. (Mchuzi wa kitindi cha mtindi wa mtindi ni ladha inayofaa kama unaacha kuku na kuhudumia orodha ya mboga.)

• 04 ya 05

  Tah-Dig Recipe

  Tahdig, safu kubwa ya mchele kutoka chini ya sufuria, ni sehemu nzuri zaidi ya sahani ya mchele kwa Waajemi wengi. Inachukua mazoezi ya kupata safu nzuri ya dhahabu ya mchele, lakini Saad Fayed inatoa maelekezo rahisi kwa kujaribu jitihada yako kwenye sahani. Yake ni kichocheo cha msingi; Pia ni ajabu kwa kitovu cha mazao, maharagwe yanayopikwa, na maji ya safari aliongeza kwenye sahani pia. Punga kifuniko chako cha sufuria kwenye kitambaa cha chai kilichowekwa (hakikisha kuweka mbali ikiwa ni joto) kusaidia kunyonya maji na kuhakikisha tahdig ya crisp.

• 05 ya 05

  Hazelnut Raspberry Hamantaschen (Pareve au Maziwa)

  Malkia Esta, heroine wa hadithi ya Purimu, anasemekana kuwa ameishi kwenye mbegu, mboga, na karanga wakati akiishi katika jumba la Mfalme Achashverosh, ili aendelee kushika. Hii hazelnut raspberry hamperchen hutukuza juhudi zake. Mafuta ya Nazi, badala ya margarini, anaendelea na mboga na huongeza nuttiness ya hazelnuts. Ikiwa unaweza kupata hazelnut za ardhi (wakati mwingine huitwa unga wa hazelnut au unga wa hazelnut), usijisikie kutumia badala ya kujifanya mwenyewe! (Na ikiwa unaruka kwa kuku kwa mlo wa mboga, haya Maji Pistachio ya Maji ya Hamaticchen yatachukua kupitia ladha ya Kiajemi kupitia dessert.)