Potstickers ni moja ya aina maarufu zaidi ya dumplings ya Kichina. Kichocheo hiki kinajumuisha mchuzi na maelekezo ya kufanya unga.
Mazao kuhusu potstickers 48.
Tembea chini ya maelekezo ya mapishi kwa mapishi zaidi ya potstickers.
Nini Utahitaji
- Dumpling Dough:
- Vikombe 2 kila unga wa kusudi
- 1 kikombe cha kuchemsha maji
- Kujaza:
- 8 ounces celery kabichi (kabichi ya Napa)
- 3 chumvi tsp, imegawanyika
- Pound 1 konda nguruwe ya nguruwe
- 1/4 kikombe kikamilifu chopped vitunguu kijani, na vichwa
- 1 TB ya divai nyeupe
- 1 tsp cornstarch
- 1 tsp mafuta ya sesame
- Dashi pilipili nyeupe
- Kupunga Sauce:
- 1/4 kikombe cha mchuzi wa soy
- 1 tsp mafuta ya sesame
- Nyingine:
- Vijiko 2 - 4 vya mboga
Jinsi ya Kuifanya
1. Kata kabichi katika vipande nyembamba. Changanya na vijiko 2 chumvi na kuweka kando kwa dakika 5. Futa nje unyevu mwingi.
2. Katika bakuli kubwa, changanya kabichi ya celery, nyama ya nyama ya nguruwe, vitunguu ya kijani, divai, mahindi, chumvi iliyobaki 1 kijiko, 1 kijiko cha mafuta ya sesame, na pilipili nyeupe.
3. Katika bakuli, changanya unga na 1 kikombe cha maji ya moto hadi fomu za unga. Piga unga kwenye eneo lenye mwanga wa duru karibu dakika 5, au mpaka laini.
4. Tagawanya unga katika nusu. Weka kila nusu ndani ya roll 12 inchi ndefu na kata kila roll katika vipande 1/2-inch.
5. Panda kipande 1 cha unga ndani ya mzunguko wa inchi 3 na mahali mchanganyiko wa kijiko cha nguruwe 1 katikati ya mzunguko. Kuinua kando ya mviringo na pinch 5 hutengeneza ili kuunda kikapu ili kuunganisha mchanganyiko. Piga juu pamoja. Kurudia na vipande vilivyobaki vya unga na kujaza.
6. Chakia sk au kukandaa skillet hadi joto. Ongeza mafuta ya mboga ya 1 ya kijiko, wakichukua wok wa kuvaa pande. Ikiwa unatumia skillet ya kivuli, kuongeza mafuta ya mboga ya 1/2 ya kijiko. Weka dumplings 12 katika safu moja katika wok na kaanga 2 dakika, au mpaka mabichi ni kahawia dhahabu.
7. Ongeza maji ya kikombe cha 1/2. Funika na kupika dakika 6 hadi 7, au mpaka maji yameingizwa. Kurudia kwa dumplings iliyobaki.
8. Kufanya mchuzi wa kuchukiza, katika bakuli ndogo, changanya mchuzi wa soya na mafuta ya kijiko 1 ya kijiko. Kutumikia na dumplings.
Imechapishwa kwa ruhusa kutoka kwa kila siku Kichina kupikia: mapishi ya haraka na ya kupendeza kutoka migahawa ya Leann Chin .
Mapishi zaidi ya Potstickers
Nyama ya nguruwe na mboga za mboga - kutoka Farina Kingsley
Potstickers Na Prawn na Cilantro
Potstickers ya mboga
Gyoza - Kijapani Potstickers
Potstickers nyingine hupakia Recipe ya Sauce
Sauce ya Kuingiza Tangawizi - hii rahisi kuifanya pia inakwenda nisi sana na potstickers.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiamu | 1,243 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 14 g |