Haijulikani kwamba gyoza ilitokea nchini China. Gyoza pia inajulikana kama potstickers Kijapani - ni vigumu sana kula moja tu!
Inatumikia 8 hadi 10 (kama kivutio)
Nini Utahitaji
- 1/2 pound ardhi nguruwe (1 kikombe)
- Kikombe cha 3/4 kilichopanda kabichi Napa
- 1 vitunguu ya kijani, iliyokatwa
- Vijiko 2 vya tangawizi
- Yai 1, hupigwa kidogo
- Kijiko 1
- mchuzi wa soya
- 1/4 kijiko
- mafuta ya moto ya pilipili , au ladha
- 1/4 kijiko cha mafuta ya sesame
- Vijiko 2 vya mboga za mafuta kwa kukata, au kama inahitajika
- Wrappers 30 za gyoza, au kama inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya sufuria ya maji ya chumvi kwa chemsha. Blanch kabichi iliyopigwa mpaka ni zabuni lakini bado ni crisp. Panda ndani ya maji ya barafu-baridi, ondoa na ukimbie kabisa.
2. Katika bakuli la kati, kuchanganya nguruwe ya ardhi, kabichi iliyopikwa, vitunguu ya kijani, tangawizi iliyochangwa, mayai, mchuzi wa soya, mafuta ya pilipili na mafuta ya sesame.
3. Weka mchoro wa gyoza mbele yako. Wet majivu yote na maji. Weka kijiko cha kujaza katikati ya wrapper.
Pande pande ili upange semicircle, na kisha piga mviringo ili muhuri. Endelea na wrappers yote ya gyoza mpaka kujaza kumetoka.
4. Kupika, joto 1 kijiko mafuta katika sufuria nzito kukata juu ya kati-juu hadi joto. Ongeza 12 - 15 ya gyoza na upika kwa muda wa dakika 2, au mpaka kahawia dhahabu chini.
5. Ongeza 1/2 kikombe cha maji kwenye sufuria. Funika dumplings na upika mpaka maji yamefanywa (dakika 5 hadi 7). Kurudia kwa salio ya dumplings ya gyoza ..]
Mapishi zaidi ya Potstickers
Potstickers - ni pamoja na mapishi ya unga
Nyama ya nguruwe na mboga za mboga - kutoka Farina Kingsley
Potstickers ya mboga
Potstickers ya Cantonese
Potstickers Dipping Recipe Sauce
Sauce ya Kuingiza Tangawizi - hii rahisi kuifanya pia huenda vizuri sana na potstickers.