Easy Pork Chop na Apple Bake

Mazao na nyama ya nguruwe huenda pamoja kwa uzuri, na sahani hii sio ubaguzi. Baadhi ya molasses na siki huongeza kina cha ladha kwa chops ya nyama ya nguruwe wakati zabibu zinavyosaidia mazao vizuri.

Jisikie huru kufanya mabadiliko mengine kulingana na ladha ya familia yako. Cranberries kavu au cherries zilizokatwa kavu hufanya nafasi ya ladha ya zabibu. Au oacha zabibu kama ungependa.

Nini Utahitaji

• 6 chops ya nguruwe (kuhusu 3/4-1 inch)
• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Kijiko 1
• siagi isiyotiwa
• 1/4 kijiko cha chumvi cha kosher (pamoja na zaidi, kwa ladha)
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi (au ladha)
• 3 apples tart (Granny Smith)
• Vijiko 3
• unga wa kusudi
• 1 2/3 vikombe maji ya moto
• Vijiko 3 vya molasses
• Vijiko 1 apple cider siki
• 1/2 kikombe chabibi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
2. Nyunyiza chops ya nguruwe na chumvi na pilipili nyeusi.
3. Joto mafuta ya mboga na siagi katika skillet kubwa nzito au sufuria ya sukari juu ya joto la kati.
4. Ongeza nyanya za nyama ya nguruwe kwenye skillet na upika kwa muda wa dakika 4 hadi 5 kwa kila upande, au hata uangaze.
5. Kwa kijiko kilichokatwa au spatula, uhamishe chops ya nguruwe kwa sahani kubwa ya kuoka. Ikiwa unatumia skillet iliyohifadhiwa, tumia chops kwenye sahani na kuweka kando.

1. Piga, msingi, na vipande vipande, piga kando.
2. Ongeza unga kwa drippings katika skillet. Ongeza siagi au mafuta zaidi ikiwa haitoshi kunyonya unga. Kupunguza joto kwa kati na kupika mpaka mchanganyiko wa unga ni kahawia mweusi, kuchochea daima. Usiruhusu roux kuchoma.
3. Punguza kidogo maji ya moto unga mchanganyiko; kupika, kuchochea, mpaka mchuzi umeenea na kuimarisha.
4. Whisk katika molasses na siki hadi vizuri. Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika.
5. Mimina mchuzi juu ya chops ya nyama ya nguruwe (ikiwa unatumia skillet ya tanuri, kurudia chops ya nguruwe kwa mchuzi). Juu ya chops na vipande apple na zabibu.
6. Funika na kuoka kwa saa 1.

Vidokezo

1. Kulingana na USDA, joto la chini la salama kwa nguruwe ni 145 F.
2. Ikiwa unatumia chochote cha nyama ya nyama ya nguruwe, haijapoteza wakati wa kuoka lazima iwe kamili. Ikiwa unatumia chops nyembamba ya nguruwe, angalia kwa dakika 35 hadi 45.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	626
Jumla ya Mafuta	30 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	139 mg
Sodiamu	455 mg
Karodi	44 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)