Mchanga huu wa kijani mkali huongeza ladha ya vitunguu kwa sahani yoyote
Sisi wote tunajifunza na chives, mimea ya kijani-kama mimea mara nyingi inayoonekana kama ya kupamba, na kuongeza ladha ya vitunguu ladha kwenye sahani. Lakini je, unajua pia kuna vifungu vya vitunguu? Vitunguu vya vitunguu (jina la mimea la kioevu la Allium ) vinaweza kuonekana kama chives vitunguu-pia linajulikana kama "chives" tu - lakini kwa kweli hulahia kama vitunguu. Wakati vitunguu vitunguu ni mashimo, maziwa ya vitunguu yanatofautiana kutoka kwa chives kwa majani yao ya gorofa, pana na maua nyeupe yenye harufu nzuri.
Vinginevyo, mimea hii inaonekana sawa na kuonekana.
Mbwa za vitunguu hujulikana pia kama chives Kichina, vitunguu Mashariki, chives Asia, na leek Kichina. Hii ni kwa sababu wao ni asili ya China kusini magharibi, wamekuwa karibu kwa zaidi ya miaka 4,000, na wamekuwa kulima katika maeneo mengine ya Asia na duniani kote kwa ajili ya matumizi ya upishi. Hata hivyo, chives vitunguu pia hujulikana kwa kuwa mimea ya mapambo.
Kutambua Vitunguu vya Garlic
Vitunguu vya mbegu ni mimea ya kudumu inayokua kutoka kwa babu ya fiber. Tofauti na vitunguu vingine na aina ya vitunguu, hata hivyo, bulbu ya kifungu ya vitunguu inedible. Majani kama majani na maua mengi hua kuwa katikati ya inchi 12 na 15 na ni bora kwa kupanda katika mipaka au vyombo, pamoja na bustani ya mimea. Mbali na kuongeza harufu nzuri, pia huvutia vipepeo. Maua yanaweza kukauka na kutumika katika mipangilio.
Kupika Na Vitunguu vya Chili
Kama ungeweza kutarajia kutoka kwa jina, vitunguu vya vitunguu vina harufu nzuri ya vitunguu .
Vipu vya vitunguu ni chaguo nzuri kwa wale wanaopotea vitunguu vilivyojaa, kama vile chives mara kwa mara hutumiwa kwa furaha na wale wasiojali ladha kali ya vitunguu safi au ngozi . Wao hutumiwa sana katika sahani za Asia, lakini unaweza kutumia vidole vya vitunguu kama unavyoweza kuvaa saladi, supu, na kama kupamba.
Pia ni ladha iliyochanganywa na jibini laini na kuingizwa kwenye siagi ya mimea. Wakati ununuzi kwenye soko, hakikisha unatafuta sare, majani ya kijani yenye harufu nzuri.
Kukua Garlic Chives
Uzuri wa kukua vitunguu vya vitunguu vyako-badala ya kwamba wako karibu wakati wowote unavyohitaji-ni kwamba ni milele, hivyo unahitaji tu kupanda mara moja, hata hivyo utakuwa na uwezo wa kufurahia yao kila Spring kupitia Summer. Kila baada ya miaka mitatu unapaswa kugawanya mimea na uweze kuimea mahali pengine au kuimarisha kikundi kimoja-vinginevyo, mmea wa kiungu wa vitunguu utachukua bustani yako. Unapokata vitunguu vya vitunguu, piga karibu na ardhi ili kuruhusu ukuaji mpya. Ikiwa ungependa kuhifadhi chives safi ya vitunguu wakati wa majira ya baridi, unaweza ama kavu au kufungia .
Faida za Garlic Chives
Vifungu vya vitunguu sio tu nzuri na kitamu, lakini pia wana manufaa kadhaa ya afya. Wanaweza kuchochea hamu ya chakula, msaada wa mfumo wako wa kupungua, kuwa na mali ya diuretic, na kukuza mzunguko wa damu.