Kituruki Tulumba Tatlısı Dessert Recipe

Tulumba tatlısı (pia-LOOM-bah TAHT-luh-suh) ni dessert ya crispy, syrupy, na ultra-tamu ya Kituruki. Ni chakula maarufu cha barabarani kilichoandaliwa na wachuuzi ambao huangaa safi mahali hapo na kuitumikia. Utapata pia kutumika katika migahawa mengi na wapishi wa nyumbani kama kufanya hivyo kwa sababu watoto hupenda.

Tulumba inafanywa kwa vipande vya unga ulioangawa, sawa na donuts , ulizidi kwa kura ya symon lemony. Unga huwa na wanga na semolina, ambayo huiweka mwanga na crispy.

Ili kufanya tamu hii ya kituruki ya nyumbani, utahitaji mfuko wa mchuzi na ncha ya nyota na skillet ya kina ya kukata. Inaweza kuwa vigumu kupata maumbo kamili wakati wa kwanza lakini baada ya majaribio machache, utapata hutegemea.

Nini Utahitaji

• Kwa Siri:
• Vikombe 3 sukari
• 3 1/2 vikombe maji
• Vijiko 1 la limao (juisi ya limau 1/2)
• Kwa Batter:
• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 2 sukari
• Vikombe 2 maji
• Vikombe 2 1/2 unga (madhumuni yote, sifted)
• Mayai makubwa 3 (joto la chumba)
• Vijiko 3 semolina
• Vijiko 2
• cornstarch
• Vikombe 2-3 vya mboga (au kiasi kinachohitajika kwa kukata)
• Pamba: karanga za ardhi

Jinsi ya Kuifanya

Fanya siki

1. Katika sufuria, koroga vikombe 3 sukari na vikombe 3 1/2 maji pamoja. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha na kuchochea hadi sukari itapasuka.
2. Kupunguza joto na kuruhusu syrup kuimarisha kwa upole kwa muda wa dakika 15. Ongeza juisi ya limao na simmer kwa dakika 1 tena. Zima joto na uache baridi.

Fanya Batter

1. Katika sufuria, ongeza siagi, sufuria 2 sukari, na vikombe 2 vya maji. Kugeuka joto na kuchochea kuendelea mpaka siagi inyeyuka.

1. Kuvuta unga kwa kutumia kijiko cha mbao mpaka aina ya unga.
2. Wakati unga huanza kukusanya karibu na kijiko, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na uiweka kando kwa baridi.
3. Kuvunja yai moja kwa muda ndani ya unga na kuchochea ndani na kijiko cha mbao.
4. Ongeza semolina na cornstarch, kuchanganya vizuri na kijiko cha mbao.
5. Piga batter kwenye mfuko wa mchuzio uliowekwa na ncha ya nyota.

Fry Tulumba

1. Mimina kuhusu inchi 3 za mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na joto hadi 350 F, ukiangalia kwa thermometer.
2. Mara mafuta ya moto, itapunguza nje mistari ndogo ya unga moja kwa moja kwenye mafuta ya moto. Tumia strainer au kijiko ili kugeuka vipande vipande na kuzunguka hivyo vina rangi ya shaba sawasawa.
3. Wakati tulumba ni sawasawa na rangi, huwaondoa kwenye mafuta na ukimbie kwenye taulo za karatasi.
4. Waongeze kwenye syrup ya baridi na waache wakaifanye.
5. Panga pipi ya syrupy juu ya sahani ya kuwahudumia na kumwaga syrup ya ziada juu. Unaweza kupamba tulumba na karanga za ardhi ikiwa unataka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	637
Jumla ya Mafuta	58 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	41 g
Cholesterol	40 mg
Sodiamu	75 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)