Kama upepo mkali wa vuli huingia katika siku za baridi za baridi, furahia ladha ya joto, ya kuwakaribisha ya liqueur ya peagi ya viungo ambayo unajifanya. Mapishi ni rahisi sana na ina ladha zote zinazofariji tunayofurahia wakati wa msimu.
Kioevu cha pea kilichopambwa kwa kibinafsi kinafanana na infusion yoyote ya pombe . Tofauti ni kwamba ni tamu kuitengeneza kutoka kwenye pombe kwenye liqueur . Inatumia brandy ya peari na msingi wa siki rahisi, kisha huongeza pea safi na viungo baridi.
Liqueur inayosababisha ni nzuri sana na ina ladha ya ajabu ambayo ni kamili kwa ajili ya kujenga visa vya msimu . Kwa kuwa inachukua siku chache tu kumalizika, pia hufanya zawadi kamilifu kwa ajili ya likizo.
Nini Utahitaji
- Peari 1 (iliyoiva, iliyokatwa)
- Pods za nyota 3 za nyota
- 2 vijiti vya mdalasini
- 4 karafuu
- 4 allspice (nzima)
- 20 ounces pear brandy
- 4 ounces syrup rahisi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika ounce ya 24 (au kubwa) ya kupakua jar, ongeza vipande vya pea na viungo.
- Mimina katika brandy ya peari na syrup rahisi.
- Funika kifuniko na kuitingisha jar ili kila kitu kiwe pamoja.
- Weka mahali pa baridi, na giza na uruhusu kuifanya siku 2 hadi 3. Piga mara moja kwa siku na uipe mtihani wa ladha siku ya pili ili uone jinsi ladha inavyoendelea. Kufanya hivi kila siku hadi kufikia ladha yako ya taka.
- Mara tu unapenda ladha, shida nje ya manukato na matunda ukitumia chembechembe nzuri au cheesecloth, ukicheza au ukiondoa liqueur yoyote ya ziada.
- Chupa kijiko cha pea kilichochaguliwa chini ya muhuri mkali na kuongeza lebo.
Kama ilivyo na liqueur yoyote ya homemade, ina maisha mafupi ya rafu kuliko infusions mengine ya pombe kwa sababu ya sweetener. Weka liqueur iliyokamilishwa kwenye jokofu, ambako itaendelea vizuri hadi miezi 3.
Chagua Mvinyo yako
Jalada la pear linaweka msingi mzuri kwa liqueur, ingawa utahitaji kuchagua kwa busara kwa sababu baadhi ya soko tayari huwa na sweetener (kitaalam kuwafanya liqueurs). Vitambaa vya pear visivyo na tamu vinapatikana, soma tu studio kwa makini. Ikiwa toleo la kupendeza ni chaguo lako pekee, kata nyuma kwenye syrup kwenye mapishi.
Kichocheo hiki pia kinaweza kutumika kwa brandy isiyo na ladha na ni furaha sana na vodka au ramu nyeupe .
Bila ya kiwango cha pombe (inayoitwa tano) ni mililita 750, ambayo ni karibu ounces 25. Kwa kuwa unahitaji kuondoka kwenye chupa kwa viungo vyako vya ladha na siki, unahitaji tu juu ya ounces 20. Endelea na kufurahia brandy iliyobaki huku ukiandaa liqueur yako.
Customize ladha
Sehemu ya kujifurahisha kuhusu kufanya liqueurs yako mwenyewe ni kwamba unaweza kujaribu na kujenga ladha desturi. Jisikie huru kurekebisha viungo vyovyote ili kuendeleza mapishi yako mwenyewe "ya siri". Ni vigumu kwenda vibaya, hasa ikiwa unafanya mtihani wa ladha ya kila siku.
Tumia aina mbalimbali za peari. Msimu wa peari huanza katika vuli na huendesha wakati wa majira ya baridi na huleta idadi ya aina ya peari kwenye soko. Hakuna sababu ya kuongeza aina moja tu kwa liqueur yako. Kwa mfano, kuongeza nusu ya pekee ya Anjou na Bartlett ni mchanganyiko mzuri sana.
Pears haipaswi kupunuliwa njia fulani na huna haja ya kuondosha kwa muda mrefu kama wanaoosha. Ikiwa unaweza kufaa peari kwenye chupa yako, wewe ni mzuri.
Jaribu na syrup yako. Wakati silika rahisi rahisi hufanya liqueur nzuri, kuna mbadala. Kwa kuwa hii imeundwa kuwa na wasifu wa joto, fikiria kugeuka kutoka sukari nyeupe hadi kwenye giza. Unaweza kutumia kijiko au sukari ya uharibifu katika mapishi ya kawaida ya syrup au kuchanganya kitu kama sukari ya rangi ya sukari yenye rangi ya sukari . Chaguo chochote kitaongeza tajiri nzuri na joto kwa liqueur.
Kurekebisha manukato kama unavyoona. Saminoni, anise nyota, na karafuu ni karibu muhimu ili kupata mchanganyiko mkubwa wa viungo , ili uweze kuvuka salama kama unapenda. Ikiwa una vidonge vya udongo tu vinavyoweza kupatikana kwa yeyote kati yao, waongeze kwenye syrup wakati ukifanya na kutumia kidogo zaidi kuliko wewe kawaida.
Furahia Liqueur yako
Laini ya pea iliyokatwa inaweza kutumika katika visa mbalimbali. Inaweza kuweka msimu wa tamu kwenye vinywaji vya brandy au wale wanaoita vodka pear . Maelekezo ambayo hutumia liqueurs ya peari ni chaguo wazi pia, hata kama haitai kwa moja iliyochapwa.
Ili uanze, jaribu badala ya brandy ya peari kwenye kichocheo chenye pamba . Inaweza pia kuchukua nafasi ya nekta na manukato katika caipirini ya peiri iliyochapwa au vodka iliyosababishwa katika toni iliyochaguliwa vuli .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 1 g |