Wataalam wote hawajaumbwa sawa! Kama wapishi wengi wanajua, kutumia chumvi bahari badala ya chumvi ya iodized au kosher inaongeza ladha zaidi kwenye sahani. Chumvi za bahari, hata hivyo, huwa na ladha na rangi mbalimbali. Jaribio na chumvi tofauti katika mapishi yako na uone kinachotokea.
Kwa matokeo bora, wengi wa chumvi hizi wanapaswa kufutwa mwisho kwenye sahani kama kupamba. Chumvi cha bahari ni bidhaa za madini zilizopatikana katika maji ya bahari ambapo huvunwa. Nchi nyingi za pwani zinazalisha chumvi za bahari ya aina fulani na kuna aina kadhaa za aina zinazosubiri kuonja. Hapa ndio maeneo yangu ya kupenda kununua chumvi gourmet.
01 ya 10
Maabara ya SpiceMahali yangu favorite kwa chumvi gourmet! Inashauriwa sana. Lazi ya Spice ina safu ya ajabu ya chumvi nzuri (zaidi ya 130!): Safu nzuri za bahari kama vile Red Alaea ya Kihawai, Chumvi la bahari ya Bahari ya Grassmere kutoka New Zealand, Chumvi la Black Lava Finishing Sea, Qab-nab ya Bahari ya Bahari ya Taab kutoka El Salvador; Sigara za kuvuta sigara kama Bourbon ya Bahari ya Smoked kutoka Kentucky, Tiki ya Kihawai ya Kivuki ya Bahari ya Bahari ya Viking, Chumvi cha Bahari ya Viking Chumvi kutoka Bahari ya Denmark; chumvi zilizochukizwa kama Chumvi la Ginger la Mtahawa wa Asia, Nazi Guni ya Bahari ya Masala , Chumvi cha Bahari ya Maharage ya Bahari ya Bourbon. Dawa ya Mazao pia ni vifaa vingi vya chumvi: vijiko vya chumvi, chumvi, na grinders. Kila kitu kina bei nzuri na usafirishaji ni bure kwa amri zaidi ya dola 15.00.
02 ya 10
SaltWorksKampuni hii ya Seattle inajikuta kuwa kampuni kubwa ya chumvi ya bahari ya Marekani iliyo na aina zaidi ya 30 za chumvi, kila mmoja na ukubwa wa nafaka mbalimbali. Siri zao zinununuliwa moja kwa moja kutoka kwa wakulima ambao hupunja chumvi kwa njia za jadi. Mambo muhimu: Bahari ya Bahari ya Bahari ya Bahari ya Shamu, Fleur de Sel, Sel Gris (chumvi kijivu), Siri ya Kupro, Maua ya Bali, Siri za Kuchema, Mto wa Murray (Australia), Andes Jangwa la Chumvi, na mengi zaidi.
03 ya 10
Wafanyabiashara wa ChumviWafanyabiashara wa Chumvi wana uzuri wa saluni za kipekee za bahari kutoka duniani kote. Baadhi ya favorites hujumuisha Chumvi ya bahari ya Kijapani ya Nazuna, Chumvi la Bahari ya Viking-Smoked Sea, Salt Salt Sea (inakuja nazi!), Na Chumvi Pink ya Peru. Wafanyabiashara wa Chumvi pia hubeba mkusanyiko mkubwa wa chumvi zilizochanganywa kama chumvi ya truffle , chumvi safu, Sel Gris na Baharini, Flor de Sal Hibiscus (pamoja na hibiscus, mimea, na mizeituni nyeusi), na mengi zaidi.
04 ya 10
ChefShopMoja ya maeneo yangu favorite kwa kununua viungo vingi, ChefShop ina mkusanyiko mzuri wa chumvi za bahari ya sanaa. Chumvi cha baharini cha Vanillaey cha Walaya (Wales), Mto wa Murray Mto Bahari ya Pink (Australia), Bahari ya Bahari ya Wahawai, Sel Gris na Herbs, Fleur de Sel, zaidi.
05 ya 10
Meadow
Portland ya ajabu, kampuni ya Oregon yenye safu za kumaliza zaidi ya 50 kutoka duniani kote. Wao wana uchaguzi usio wazi kama vile Okinawa Snow, Taha'a Vanilla Flake, Bengal Blue, na Kituruki Black Pyramid. Hakikisha uangalie blogu ya Chumvi ya Meadow kwenye www.saltnews.com, kamili ya mambo ya kuvutia kuhusu chumvi za kisanii.
06 ya 10
Kampuni ya Salt Sea ya MaineBahari ya Maji ya Bahari ya Maine hufanya baadhi ya chumvi bora zaidi ambazo nimewahi kuonja! Kushangaza! Hawa hawa huvuna chumvi moja kwa moja kutoka baharini kutoka pwani ya Maine, kisha moshi chumvi kwa kutumia mbinu za asili na moja ya aina nne za kuni: Alder, Apple, Hickory, au Mesquite. Unaweza pia kununua chumvi zao ambazo hazipatikani au zimehifadhiwa kama vile Salt Sea Salt au Bahari ya Bahari na Bahari. Vitu vizuri!
07 ya 10
Chumvi za ChumviCellars ya Chumvi ina uteuzi mzuri wa chumvi. Maji ya bahari ya ajabu kama Chumvi la Mayan kutoka El Salvadore, Chumvi la Bolivia, Kala Namak kutoka India, Chumvi cha Bahari ya Trapani kutoka Sicily, Siria za Cyprus, Pink Peru, Bahari ya Bahari ya Black Lava ya Kihawai.
Pia huwa na chumvi nzuri sana: Mchanga wa tangawizi, Mchanga wa vitunguu, Lemon, Nyanya, Kihispania ya Rosemary, zaidi. Spicy moto chumvi - Roho Pilipili Chumvi, Sriracha Chumvi, Jalapeno, Chipotle, na zaidi. Siri za kuvuta na divai ziliingizwa chumvi, pia.
Chumvi za Chumvi huuza pia usawa wa kuvutia wa chumvi kutoka kwa Iceland: Chumvi cha Lava ya Black Iceland, Chumvi ya Root ya Licorice, Chumvi cha Birch Chungu cha Iceland, na Arctic Thyme Salt.
08 ya 10
Kitchenaggio JikoniUchaguzi mzuri wa chumvi nzuri: Fleur de Sel, Mchere wa Mto Murray, Chumvi ya Bahari ya Viking ya Kuchema, Chumvi Nyeupe Nyeupe, Siri za Herbed, zaidi.
09 ya 10
Pantry ya hifadhiMkusanyiko mdogo lakini mzuri wa chumvi. Fleur de Sel, Chumvi ya Himalayan Pink, Casina Rosa Truffle Chumvi, Chumvi Pink Kihawai, Mto Murray, zaidi.
10 kati ya 10
Vipindi vyemaMojawapo ya maduka yangu ya kupendeza sana, Mafanikio yaliyopendeza ina usawa mzuri wa chumvi za bahari kutoka duniani kote. Salts ya Bahari ya Sigara, Chumvi Kiukreni Kiwekundu , Fleur de Sel , na chumvi kadhaa zilizochanganywa na mimea mbalimbali.