Couscous ya Israeli ni nafaka ya pasta yenye furaha, yenye kuridhisha, yenye afya ambayo ni mbadala ya ladha ya pasta yako ya wastani na mchele. Wengine hupika na kuifanya kama pasta, wengine huiiga katika maji kama mtu anayeweza kuingiza pasta au couscous ndogo, lakini baada ya kujaribu yote hayo, hii ndiyo njia bora ambayo nimeipata kuifurahia! Tendo la toasting kidogo la kwanza linaongeza ladha na inaweka texture kuwa mushy.
Jisikie huru kuchukua nafasi ya uyoga na mboga nyingine ya uchaguzi wako - broccoli sauteed au steamed au spinach imekuwa nyongeza ya ajabu kwa sahani ya familia ya Israeli ya kikabila , kama ilivyokuwa ya kunyunyizia chachu ya lishe. Ongeza tofu - bahari, steamed, baked au fried - kuweka vegan hii ya unga, au kuongeza samaki iliyochujwa au protini nyingine ya afya ili kuongeza kidogo ya moyo.
Kumbuka: Kichocheo hiki kama kilichoandikwa kinafaa kwa ajili ya chakula cha maziwa na vidani , lakini kama kwa mapishi yoyote yaliyotengwa kwa watu wenye vikwazo vya chakula au mishipa, hakikisha kusoma maandiko ya viungo kwenye viungo vyote ili kuhakikisha kuwa hakuna maziwa ya siri- viungo vinavyotokana au allergens mengine ambayo yanahusu kwako.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya mafuta, imegawanywa
- Vikombe 2
- Couscous wa Israeli
- Vikombe 4 chini ya sodi mboga mchuzi
- 2 kubwa karafuu vitunguu
- 1 lb. uyoga wa crimini hamsini
- Vijiko 3 vya divai nyeupe
- Kijiko 1 kilichokaa kavu
- 1/4 kikombe kikamilifu chopped parsley safi
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi, pamoja na zaidi ya ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa couscous. Katika sufuria ya ukubwa wa kati juu ya joto la kati, joto la vijiko 2 vya mafuta . Ongeza couscous na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 3-4 au hadi harufu nzuri na kidogo toasted. Ongeza mzao wa mboga, kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kisha kuacha joto na kupika kwa muda wa dakika 10-12 au mpaka kioevu kikiingizwa na couscous ni zabuni. Weka kando.
- Wakati simbi ya couscous, tembea kijiko cha 1 kijiko cha mafuta kwenye pua ya juu juu ya joto la juu. Ongeza vitunguu, uyoga, na divai nyeupe na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 5. Ongeza thyme iliyokauka, parsley safi, na chumvi, kuchochea kuchanganya, na kupika kwa muda wa dakika 3-4 zaidi, au hata unyevu wa uyoga umeongezeka.
- Ongeza couscous ya kupikwa ya Israeli kwa mchanganyiko wa uyoga ukipiga vizuri kuchanganya. Sehemu kwenye sahani na kuongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 690 mg |
| Karodi | 54 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 12 g |