Hakuna kitu kinachoathiri usiku wa baridi baridi zaidi kuliko nyama ya nyama, na sandwich ya nyama ya baridi kwenye siku ya joto ya joto ina nafasi yake pia. Hii ni toleo la nyama ya Kiitaliano ya fadhila maarufu. Inatumia nyama ya nyama ya nguruwe ya nyama ya nguruwe na ya nyama iliyohifadhiwa na vitunguu tamu , vitunguu, pilipili tamu nzuri, mimea na jibini la Parmesan.
Nini Utahitaji
- 1 pound ya ardhi chuck nyama
- 1 pound ardhi nguruwe
- Mayai mawili makubwa, kupigwa kidogo
- 1/2 kikombe cha kitanda cha Italia
- 1/2 kikombe chungu vitunguu tamu
- 1/3 kikombe kilichopandwa na Parmesan jibini
- 1/4 kikombe kilichokatwa kijani pilipili kengele (tamu capsicum)
- 3 kubwa karafuu karafuu, minced
- 1/4 kikombe kilichokatwa parsley safi
- Kijiko cha 1 kilichokatwa safi
- oregano au kijiko 1 cha kavu
- Kijiko cha 1 kilichokatwa safi
- basil au kijiko 1 cha kavu
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha ardhi nyeusi
- pilipili
- Ounces 3 (kuhusu 1/4 kikombe) nyanya ya nyanya
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 375 F.
- Weka nyama ya nyama na nyama ya nguruwe katika bakuli kubwa. Juu na mayai, mikate ya mkate, vitunguu tamu, jibini la Parmesan, pilipili ya kengele, vitunguu, parsley, oregano, basil, chumvi, na pilipili.
- Tumia kofia kubwa ya kuchonga ili kuchanganya nyama ya nyama , kuunganisha viungo pamoja. Piga mizao ya uma kwa njia ya mchanganyiko unapogeuka bakuli. Jihadharini usiingie, au nyama ya nyama itakuwa ngumu.
- Futa mchanganyiko katika sufuria ya mkate na laini juu. Usipakishe pia kwa kukaza. '
- Kueneza panya ya nyanya juu ya nyama ya nyama.
- Weka sufuria ya mkate kwenye tray ya kuoka ili kukamata matone yoyote ambayo yanaweza kupuka. Kupika kwa saa 1 na dakika 15. Fanya mapumziko ya nyama kwa muda wa dakika 15 kabla ya kukatwa kutumikia.
Vidokezo na Tofauti:
- Unaweza kuongeza mboga kwa tofauti, kama vile bits ya celery au karoti. Kuwavuta kwa mafuta kidogo ya kwanza ya mafuta ili kuwashawishi na kuhakikisha kwamba wanapika kwa mchakato wa kuoka.
- Ninapendekeza kutumia nyama ya nyama ya chuck kwa mapishi hii kwa sababu nyama ya ng'ombe inapaswa kuwa na maudhui ya kutosha ya mafuta ili kuzuia mkate kutoka kukauka wakati wa kupikia. Kuongezewa kwa nguruwe ya ardhi lazima uwiano wa kukata nyama ya nyama kama unapendelea kutumia hiyo badala yake.
- Ninapenda kutumia nyanya badala ya ketchup kama topper kwa kuwa ina ladha ya nyanya yenye makali zaidi. Ni tamu hata ingawa haina sukari iliyoongezwa.
- Ikiwa unatafuta chakula cha chini cha carb, unaweza kufuta mikate ya mkate, lakini mkate hauishi pamoja. Unaweza pia kuruka nyanya ya nyanya,
- Ingawa sio teknolojia "Kiitaliano," wengine hupika kama kuongeza Tabasco kidogo au Worcestershire mchuzi kwenye mchanganyiko wa nyamaloaf kwa zing zinazotolewa.
- Kupumzika mkate kabla ya kuwahudumia huzuia juisi zote za ladha kutoka kwa kuimarisha wakati unapokata ndani yake.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sodiamu | 534 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 38 g |