Nyama ya nyama ya Hungarian Goulash - Marha Gulyas - ni mlo mwingine wa sufuria unaokuja kwa haraka ikiwa viungo vinatanguliwa usiku kabla. Ni bora kwa mpiko wa polepole , hufungua vizuri na hupenda vizuri siku inayofuata. Kutumikia na vidonda au vidonda vya uchaguzi kama csipetke .
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya mboga (au
- mafuta ya canola )
- Pili 1 1/2
- steck steak (bila kujali, kunyunjwa kwa mafuta na kukatwa katika cubes 1 inchi)
- 1 kubwa vitunguu (kata katika nusu na vipande 1/4-inchi tenepe)
- 1 karafuu ya vitunguu (finely kung'olewa)
- Vijiko 1 Kihungari paprika (tamu au moto)
- 1 kikombe maji (au kutosha kufunika viungo)
- 1 kubwa pilipili ya pilipili (kijani, mbegu na kizuizi)
- Nyanya 1 kubwa (iliyopigwa, iliyopandwa na iliyokamilika)
- 1/4 kijiko cha mbegu za caraway
- Viazi 4 za kati (nyekundu, hupigwa na kukatwa kwenye cubes 1-inchi)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika tanuri ya Uholanzi au sufuria ya kina na kifuniko, mafuta ya joto na kuongeza nyama, kuifunika vizuri pande zote. Ondoa nyama, na kuongeza vitunguu na vitunguu. Sauté dakika 3 na kurudi nyama ya nyama ya nyama.
- Kuongeza paprika, kuchochea kwa mavazi sawasawa nyama. Ongeza maji, pilipili, nyanya, na caraway. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Kuleta kwa chemsha. Jalada, kupunguza joto kwa chini sana na kupika masaa 1/2 au mpaka nyama ni karibu ya zabuni.
- Ongeza viazi na kupika dakika nyingine 30 au hadi mtihani wa viazi uliofanywa wakati ulipigwa kwa ncha ya kisu. Kutumikia na csipetke au dumplings nyingine au tambi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 659 |
| Jumla ya Mafuta | 35 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Sodiamu | 132 mg |
| Karodi | 36 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 51 g |