Roti ya Venison Pot

Chombo hiki cha unga cha nyasi kina marini na kisha hupigwa kwa masaa 2 hadi 3 na marinade nyekundu ya divai iliyochafuliwa. Maoni yamekuwa chanya sana. Mtu mmoja alisema alikuwa na matokeo bora na vikombe 2 vya mchuzi wa nyama ya nyama badala ya divai nyekundu na maji.

Unaweza pia kuacha wote lakini kikombe cha 1/2 cha marinade na utumie hisa ya nyama ya nyama, kama inahitajika, kwa ujasiri.

Angalia pia
Pot Roast na Cream Sour
Kijiko cha Venison Stew

Nini Utahitaji

• 1 kikombe cha divai nyekundu (kavu, kama vile Cabernet au Merlot)
• 1 kikombe maji (au nyama ya nyama)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• Jani la 1 bay (au 2 kama ndogo)
• 6 cloves nzima
• 1/2 kijiko kijiko (ardhi)
• 1 vitunguu kikubwa, kilichokatwa
• chembe moja ya nyama, chuck au rump, juu ya paundi 4 1/2 hadi 6
• Vijiko viwili vya bacon drippings au mafuta

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli kuchanganya divai nyekundu, maji, chumvi, majani bay, cloves, allspice, na vitunguu iliyokatwa.
2. Weka nyama ya mbolea kwenye chombo kirefu kisichokuwa kikifanya; poura mchanganyiko wa marinade juu ya nyama. Funika na friji kwa siku 1 hadi 2.
3. Futa na shida marinade kwenye pua ya pua. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu; kuweka kando.
4. Pat chachu na taulo za karatasi. Jotolea pikipiki ya bakoni ya mafuta katika tanuri kubwa ya Uholanzi juu ya joto la kati; tafuta nyama pande zote. Ongeza kikombe cha 1/2 cha marinade iliyohifadhiwa na kuweka marinade iliyobaki kwenye jokofu.

1. Funika na simmer sufuria ya nyama ya nyama ya mchuzi kwa masaa 2 hadi 3, au mpaka nyama iwe nyembamba. Angalia mara nyingi na kuongeza marinade zaidi kama inahitajika ili kuzuia kushikamana.
2. Ondoa sufuria ya sufuria kuhudumia sahani na kipande.
3. Ili kuzuia drippings, kuchanganya kijiko 1 ya unga na kijiko 1 cha maji. Ongeza kwa vinywaji katika tanuri ya Uholanzi na upika juu ya joto la chini huku ukisisitiza, hadi uene.
4. Kumtumikia sufuria ya sufuria na mchele au vitunguu vilivyotengenezwa.

Inatumikia 6 hadi 8.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	862
Jumla ya Mafuta	48 g
Fati iliyojaa	19 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	296 mg
Sodiamu	751 mg
Karodi	4 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	94 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)