Chowder ya mahindi ya nafaka iliyojaa safu na viazi ni kamili kwa ajili ya mlo wa hali ya hewa ya baridi au chakula cha mchana cha kila siku. Kutumikia kwa mkate au biskuti .
Chowder huita sausage nyingi ya Kiitaliano, lakini chorizo safi ya spriji au sausage ya mtindo wa nchi inaweza kutumika pia. Au tumia sausage ya kifungua kinywa kali.
Nini Utahitaji
- Safu ya 1 ya kilogramu ya soli ya Italia au sausage ya mtindo wa nchi
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1/4 kikombe
- unga wa kusudi
- 2 1/2
- vikombe kuku mchuzi
- Vikombe 2 vilivyokatwa viazi dhahabu au viazi nyekundu
- Vikombe 2 vya ngano za mahindi
- 1 ndogo inaweza (8 ounces)
- mahindi ya mtindo wa cream
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- Dash ya mchuzi wa moto
- Vikombe 2 vya
- nusu na nusu au maziwa yote
- Vijiko 1 vya siagi
- 1/2 kijiko cha chumvi, au ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Katika tanuri kubwa ya Uholanzi au sufuria juu ya joto la kati, onya safu na vitunguu vilichochewa mpaka sausage haipatikani tena na vitunguu hupunguzwa na harufu.
- Koroga unga ndani ya sausage na mchanganyiko wa vitunguu mpaka vizuri. Kupika, kuchochea, kwa dakika 2.
- Hatua kwa hatua koroga mchuzi wa kuku katika mchanganyiko wa sausage mpaka uchanganyike vizuri.
- Ongeza viazi vitamu, mahindi na mahindi ya mtindo wa cream, pilipili, na mchuzi wa moto. Kuleta kupika na kuendelea kupika kwa dakika 5, na kuchochea mara kwa mara.
- Funika na kuendelea kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka viazi ni zabuni.
- Ongeza nusu na nusu, cream cream, au maziwa; koroga katika siagi.
- Ladisha na kuongeza chumvi, kama inahitajika, na joto kupitia.
Unaweza pia kuwa
30-Plus supu kubwa na mapishi ya Chowder