Ndoa hii ya moyo ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama , nyanya , viazi, na mboga nyingine hufanywa kabisa na viungo vya maji yaliyotokana na maji, isipokuwa kwa karoti iliyochaguliwa. Kuharibu chakula safi ni njia nzuri ya kuhifadhi na kuhakikisha kwamba daima viungo vinavyo mkononi kwa ajili ya chakula cha jioni rahisi ambacho hahitaji kuingia kwenye duka. Viungo vya maji vyenye maji yaliyotokana na maji yaliyotokana na maji na vimelea pia ni wapikaji wa nyumbani wenyeji ambao huchukua ujuzi wao wa kupikia barabara. Watembezi wa miguu na wachezaji huwa wanapata viungo vya kavu hasa kwa urahisi kama ni mwepesi, rahisi kubeba, na sio hatari ya kwenda mbaya kabla ya matumizi. Nyasi ni ladha hasa iliyotumiwa juu ya mchele uliopikwa.
Nini Utahitaji
- 4 vikombe maji
- 1 kikombe kavu nyanya (kuhusu 20 vipande / vipande)
- 1 kikombe cha nyoka jerky (chunks 1/2-inch) *
- 1 kikombe viazi (kavu na peeled vipande)
- Vijiko 1 bell pilipili (vipande visivyo)
- Vijiko 1 vya vitunguu (vipande vipande)
- 1/2 kijiko cha basoni (kavu)
- 1/2 kijiko cha oregano (kavu)
- 1/2 kijiko vitunguu (kavu)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Hiari: 1 karoti safi (iliyokatwa)
- 1 kikombe cha mchele wa nafaka (kupikwa na kavu)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, fanya vikombe 3 vya maji, nyanya, jerky ya nyama, viazi, pilipili ya kengele, vitunguu, basil , oregano , vitunguu , chumvi, na pilipili. Ruhusu kukaa kwa dakika 30 ili upinde tena.
- Mara baada ya kuhamishwa, weka sufuria juu ya joto la kati na kuleta kwa chemsha.
- Ongeza karoti iliyokatwa safi, ikiwa unatumia, na simmer kwa muda wa dakika 30 hadi saa, hadi jerky inapendekezwa.
- Wakati huo huo, kuchanganya mchele na maji iliyobaki na kuleta kwa chemsha. Ondoa kutoka kwenye joto, funika, na uache kwa muda wa dakika 15 ili upinde tena. Kisha kurudi kuchemsha, kifuniko kidogo, na kuiga hadi mchele upepesi kwa muda wa dakika 15 hadi 30.
- Kutumikia kitovu chenye moto cha mchele juu ya mchele kupikwa kwa mlo wa moyo, wenye kuridhisha.
Chanzo cha Mapishi: Mary Cook's Complete Dehydrator Cookbook na Mary Bell (William Morrow)
Imechapishwa kwa ruhusa.
* Kumbuka: Wakati ambapo unaweza kutumia brand yako ya favorite ya jerky kununuliwa kuhifadhi, sisi daima wanapendelea kufanya wenyewe. Jenky ya nyama ya kibinafsi ni ya asili na isiyo ya viwandisi, rangi ya vyakula, na vihifadhi. Tunapenda kufanya hii jerky ya nyama ya mchanga kwa jitihada za zabuni na zadha. Ni vyema sana kwamba unataka kuwa na ziada ya ziada ya kupakia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 96 mg |
| Karodi | 49 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |