Hii ni nyama yote, hakuna maharage ya pilipili ambayo ni snap ya kurekebisha na kupika katika sufuria ya crock. Ukweli kwamba mapishi ni rahisi, hakuna-frills mchanganyiko hupunguza kwa kila aina ya tofauti iwezekanavyo. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na pilipili ya kengele kwenye skillet pamoja na nyama ya nyama, au kuongeza pilipili au chembe za ziada.
Unaweza kutumia nguruwe ya chini au ya mara kwa mara, nyama ya nguruwe, au mchanganyiko wa nguruwe ya nyama ya nguruwe au ya ardhi au safu ya wingi. Nyanya zilizopangwa huongeza texture na ladha, lakini nyanya iliyoharibiwa, nyasi-moto, au nyanya za maziwa ya pilipili itakuwa pia uchaguzi bora. Angalia sehemu tofauti chini ya kichocheo cha baadhi ya kuwahudumia na kupamba mawazo na mapendekezo kwa viungo vya ziada.
Nini Utahitaji
- Pundi 2 za nyama ya konda (au chumvi ya kondoo iliyo konda)
- 1 (8 ounces) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1 (6 ounces) unaweza kuweka nyanya
- 1 (14.5 ounces) zinaweza
- nyanya zilizopikwa , hiari
- Vijiko 2
- poda ya pilipili
- Chumvi 1 cha chumvi (au ladha)
- Kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi (au ladha)
- Hiari: supu 1 ya pilipili ya pilipili (au cayenne, kulawa)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa juu ya joto la kati, hua kahawia nyama ya nyama , na kuchochea kuvunja.
- Wakati nyama haikuwa nyekundu, kuifuta na kuiba ndani ya jiko la polepole.
- Ongeza mchuzi wa nyanya, panya ya nyanya, nyanya zilizokatwa, ikiwa unatumia, na poda ya pilipili.
- Changanya vizuri na kuongeza kijiko 1 cha chumvi na kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi nyeusi.
- Ongeza mchuzi wa moto, kama vile Texas Pete au Tabasco, ikiwa unataka.
- Funika na kupika chini kwa masaa 6 hadi 8 au juu kwa masaa 3 hadi 2 hadi 4.
- Ladisha na kurekebisha msimu.
Vidokezo na Tofauti:
- Juu na mozzarella iliyopangwa, cheddar au jibini la Mexican.
- Ikiwa unapenda maharagwe katika kilipiki chako, ongezeza maharagwe ya maharage ya pinto, maharagwe nyeusi, au maharagwe ya figo kuhusu saa kabla ya pilipili kukamilika.
- Fanya poda yako mwenyewe ya poda. Kuchanganya vijiko 2 vya unga wa vitunguu, vijiko 2 vya cumin ya ardhi, vijiko 2 vya paprika tamu, na supuni 1 kila pili ya pilipili ya cayenne na oregano ya majani ya kavu (kupunguza cayenne ikiwa unapendelea chembe nyekundu).
- Ongeza kikombe 1 cha vitunguu kilichokatwa na 1/4 hadi 1/2 kikombe cha pilipili ya kengele iliyokatwa kwa skillet na nyama ya nyama. Ongeza karafuu ya 1 au 2 ya kondu ya vitunguu kama ungependa.
- Kwa ladha kidogo ya ziada na uzuri, ongeza karoti 1, ama ya kung'olewa, yamepigwa, au julienned.
- Ikiwa unapenda joto kutoka kwenye pilipili ya chile, ongeza vijiko vichache vya pilipili za jalapeno zilizopikwa kwenye sufuria ya crock.
- Kwa harufu ya pilipili yenye joto kidogo, ongezeko la 4-ounce linaweza kukubwa kwa chile kijani kilichokatwa.
- Pamba na vitunguu vitunguu vyeusi , vitunguu vya nafaka , vinyunyizi vya oyster, vitunguu vilivyokatwa, guacamole , cilantro iliyokatwa, au nyanya safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 380 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiamu | 605 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 47 g |