Kuna aina kadhaa za meskouta, keki ya Moroccani iliyojengwa , ikiwa ni pamoja na aina ya mtindi na machungwa. Mapishi haya ya jadi ya machungwa ya machungwa ya haraka ya machungwa ni ya haraka na rahisi kufanya kutoka mwanzo, na hivyo ni ya unyevu sana kwamba hutumiwa mara kwa mara na baridi. Jambo moja la machungwa kubwa (au machungwa mawili ya kati) lazima lizae kikombe cha nusu cha juisi ya machungwa kutumika kwenye mapishi. Inachukua dakika tu ili kuingia kwenye tanuri, na itaendelea safi kwa siku kadhaa-katika tukio lisilowezekana linachukua muda mrefu!
Kichocheo kinafanya kazi sawa na bomba au sufuria ya mkate, hata hivyo, sufuria ya pande zote inaweza kuangalia rasmi zaidi na sherehe kwa sherehe. Kwa kuwasilisha rasmi zaidi, jisikie huru kufuta sukari ya unga juu ya kugusa sherehe. Kumtumikia keki ya machungwa kwa muda wa chai, kifungua kinywa, Ramadan ftour (chakula cha jioni baada ya Ramadan haraka) au kunyakua wakati.
Hakikisha kuondokana na machungwa kabla ya juicing yao. Oranges kamili itakuwa rahisi zaidi. Mara machungwa ni juiced, inaweza kuwa vigumu sana kutoa zest kutosha kwa mapishi hii. Kwa matokeo bora, safisha ya machungwa kwanza na kutumia grater ya machungwa , au microplane, kwa zest bora zaidi. Grater nzuri ya cheese ni mbadala nzuri kwa grater ya machungwa.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe / 120ml safi iliyopachiliwa juisi ya machungwa
- Zest ya machungwa 1 au 2
- Mayai 4
- Vikombe 1 1/2 / 300 g. sukari
- 1/2 kikombe / 120 ml. mafuta ya mboga
- Vikombe 2/250 g. unga
- 4 tsp.
- unga wa kuoka
- 1/2 tsp. chumvi
- Tsp 1. vanilla
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F (180 C). Gesi na unga kidogo sana sufuria ya sufuria au sufuria ya mkate.
- Zest machungwa na kisha juice yao.
- Pamoja na mchanganyiko wa umeme au kwa mkono, piga pamoja pamoja na mayai na sukari hadi nene. Piga hatua kwa hatua katika mafuta.
- Koroga unga, unga wa unga na chumvi, halafu maji ya machungwa. Kuwapiga mpaka laini, na kisha kuchanganya katika zest na vanilla.
- Mimina batter katika sufuria yako iliyoandaliwa na uoka kwa muda wa dakika 40, au mpaka vipimo vya keki vifanye.
- Ruhusu keki ya kupumzika kwenye sufuria kwa dakika 7 hadi 10, kisha uingie kwenye rack ili kumaliza baridi.
Kahawa ya Morrocan ya Kahawa
Vikombe vya kupimia sio kawaida nchini Morocco, hivyo kwa furaha tu, hatua za jadi zinazotumiwa nchini Morocco wakati wa kufanya meskouta zimeorodheshwa chini ya viungo vya kawaida . Unaweza kutaka kufuata njia hiyo ikiwa unaoka na watoto kama wanaweza kufurahia njia isiyo rasmi ya kupima viungo. Tafadhali kumbuka kuwa glasi za chai za Morocco hushikilia ounces 6 hadi 8 za kioevu.
Hatua za jadi za Morocco
- 1 kioo kioo cha maji safi ya machungwa yaliyochapishwa
- Zest ya machungwa 1 au 2
- Mayai 4
- Supu ya kiwango cha 1 cha sukari
- 1 kioo kioo cha mafuta ya mboga
- 1 heaping bakuli supu ya unga
- 2 sachets ya unga wa kuoka
- Chini ya chumvi
- 1 sachet ya sukari ya vanilla
Kutumia hatua za jadi za Morocco, endelea na hatua sawa za mapishi iliyoorodheshwa hapo juu.
Damu hii hutoa tamu rahisi wakati wa mwisho wa chakula cha jadi, na ladha, Morocco. Kwa tofauti nyingine juu ya Meskouta, jaribu mtindi wa jadi au keki ya Morrocan ya limao .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodiamu | 404 mg |
| Karodi | 32 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |