Mvinyo ya Mulled

Unaweza kujua kama gluhwein au glogg , lakini tafsiri ya moja kwa moja ya kile Kifaransa kinachoita, vin chaud , au "divai ya moto" ni jambo la kupendeza sana kuwaita, pia. Kwa hakika, kuiita divai ya moto huchukua kidogo ya romance na siri ambazo zinaweza kuzunguka kinywaji hiki cha jadi ya likizo, lakini huwacheka watu, na hiyo sio kitu.

Matoleo mengi ya awali yaliyotangulia, yanayotumiwa tu ya joto hupatikana kwa ajili ya kuuzwa, bila shaka, na baadhi yao hata kutafakari tofauti za kikanda kati ya maeneo mengi ya Ulaya ambako wakati wa Krismasi huelekea kuhusisha kuongezeka kwa hewa na mulled divai ni jadi.

Hata hivyo, divai ya mvinyo yenyewe hutolewa kwa urahisi kufanya na hivyo rahisi kuifanya, unaweza kutaka kujaribu:

1. Mambo ya kwanza kwanza, unakwenda chupa (750 ml) ya divai nyekundu kavu * kwenye sufuria ya kati.
2. Ongeza karafuu zote 6, anise ya nyota 4, vijiti 2 vya sinamoni , na 1/4 kikombe cha sukari kahawia . Unaweza pia kutaka kutumia vijiko 2 vya juniper na / au 2 vitambaa vya karamu pia.
3. Kuleta mchanganyiko tu vigumu sana kupika juu ya joto la chini, na kuchochea kufuta sukari. Kwa kiasi kikubwa, unataka tu Bubbles kuanza kuanza kuunda kando ya sufuria. Mchanganyiko mkubwa unamaanisha joto kubwa, na joto linapika kwenye pombe, ambalo ni mbali na mvinyo ya mulled, na pia inaweza kubadilisha usawa wa divai sana na pia kuleta hasira zisizohitajika katika viungo.
4. Wakati joto la divai linapunguza machungwa 1 kwa vipande vipande (juu ya 1/4 inch tenepa ni nzuri) na uwaongeze kwenye divai. Kurekebisha joto kuweka simmer mpole sana kwenda na "mull" divai kwa dakika 10.

1. Piga mchanganyiko kwenye mugs na kumtumikia moto - jisikie huru kuelea kipande cha machungwa kilichopigwa divai katika kila kikombe kwa athari kubwa.

Tofauti! Divai ya divai-hata gluhwein sahihi au kamba ya jadi - ikiwa ni tofauti nyingi kama zinavyofanya watunga. Jaribu kuzunguka na baadhi ya ladha hapa chini (au kuja na yako mwenyewe!) Ili kuunda toleo lako kamili la favorite hali ya hewa ya hali ya baridi:

• Fanya kinywaji cha mwisho cha kuvutia kwa kuongeza sukari zaidi-kuongeza kijiko kwa wakati na ladha baada ya kila kuongeza ili kuepuka zaidi-kupendeza.
• Tumia sukari ya asali au agave badala ya sukari ya kahawia kwa ladha tofauti.
• Ongeza zaidi au chini (au kuacha) yoyote ya viungo kulingana na ladha yako.
• Plop nzima kuingiza ndani au kuongeza michache michache ya nutmeg kwa kila hutumikia.
• Ongeza vipande vya limao, peari, au apple pamoja na au mahali pa machungwa ( Meyer lemons ni kupendeza hasa kwa kupendeza).
• Piga kicheko kwa kuongezea splash (au zaidi) ya brandy au ramu kwenye kesi
• Fuata mazoezi ya Uingereza na uanze na bandari badala ya divai nyekundu kavu (katika kesi hii, huhitaji kuongeza sukari!).
• Vifungu vingine vya Ujerumani na kutumia divai ya matunda (divai ya raspberry au divai ya bluuberry ni chaguzi nzuri) badala ya divai nyekundu kavu.
• Ongeza matunda kama kavu, currants, au tini . Ikiwa utafanya hivyo, wawafishe kabla ya kutumikia au kula chakula cha mvinyo kilichowekwa kwenye sehemu ya mwisho ya kutibiwa.

* Mvinyo hupata manukato na sukari imeongezwa pamoja na kuwa hasira, lakini bado hunywa. Kwa upande mmoja, usivunja benki kwa chupa nzuri, lakini kwa upande mwingine, hakikisha kutumia divai ambayo ungependa kunywa chochote.