Empanadas inaweza kuwa rufaa, kujaza vitafunio au desserts, au chakula juu ya kwenda, kulingana na ukubwa gani wewe kuwafanya. Ondoa unga wa kibinafsi wako-au kununua miduara ya unga uliofanywa tayari-na uwafanye na hii ya kitamu, ya kujaza kwa moyo ili kufanya empanadas ambayo itakuwa ya kupendeza kila mwaka na katika majukumu mbalimbali.
Kidokezo: Usipunguze starehe yako ya sahani ya nyama ya nyama ya ng'ombe kwa empanadas tu; tazama mapendekezo ya matumizi mengine mwishoni mwa mapishi.
Ulijua?
- Neno empanada linatafsiri kwa kiasi kikubwa kama chakula cha mikate (yaani, iliyoingia mkate), ambayo inafafanua vizuri njia ambayo kujaza tamu au kujifurahisha imefungwa kwa ukonde wa unga.
- Empanada ni kitu cha chakula ambacho kinapendezwa kote Amerika ya Kusini- na zaidi , kama matoleo yake yanapo katika mabara yote.
- Maeneo tofauti ya Mexiko yana empanadas zao maarufu : kaskazini, hutaalam katika tamu, wapishi katika maeneo ya pwani ya nchi huwafunga na dagaa, na huko Oaxaca huwafanya kuwa na aina nyingi za moles ambazo serikali inajulikana.
- Jiji la madini la Pachuca, Hidalgo, linajulikana kwa pastes yake, nyama na mazao ya viazi yaliyotengenezwa kwa mtindo wa vifungu vya Kiingereza ambavyo vililetwa eneo hilo na Uingereza wakati walikuja kuendeleza sekta ya uchimbaji madini katika eneo la mwishoni mwa miaka ya 1800 na mapema miaka ya 1900.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha bakoni (nguruwe ya nguruwe au mafuta ya mboga)
- 1 kubwa vitunguu (peeled na coarsely kung'olewa)
- 5 vitunguu vitunguu (vyepesi na vyema vya kung'olewa)
- Pili 2/900 gramu nyama (ardhi)
- 1 kikombe cha mchanga wa nyama (hutolewa au kutoka kwenye jar / sanduku)
- 1/4 kikombe cha mizeituni ya kijani (iliyopigwa na yenye kung'olewa)
- 1/2 kikombe chabibi (kilichowekwa ndani ya maji ya joto kwa saa 1)
- Viazi 2 ndogo (zilizokatwa ndani ya cubes 1 / 2- inch na kuchemsha mpaka laini)
- Mayai 2 (ngumu, kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
Kumbuka: Mizaituni na zabibu huongeza ladha na texture kubwa kwa sahani hii, lakini usisite kuacha yeyote kati yao ikiwa unahitaji, kama kujaza bado kuwa nzuri sana bila moja ya viungo hivi.
- Jua mafuta ya bakoni, mafuta ya mafuta au mafuta katika sufuria ya kati. Sautee vitunguu na vitunguu juu ya joto la kati kwa dakika 1.
- Ongeza nyama ya nyama; kuendelea kupika na kuchochea. Wakati nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe inaovua, ongeza mchuzi, mizeituni, na zabibu na ulete kwa simmer. Hebu kupika, wazi, mpaka kioevu kimewashwa kabisa.
- Ondoa kutoka kwenye joto na panya kwenye viazi vinavyopikwa na mayai.
Tumia Panyada ya Nyama yako ya kujifurahisha kwa empanadas ( fuata maagizo hapa kwa ajili ya kukusanyika na kukata ) au
- Kula kwa uma, labda kwa upande wa mchele au viazi zilizopikwa.
- Jaza pie ya sufuria au pie ya mchungaji.
- Tumia kama topping kwa Mexican tostadas.
- Furahia kama kujaza kwa enchiladas , tacos, tamales, au tortas.
Iliyotengenezwa na Robin Grose
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodiamu | 117 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 19 g |