Chombo hiki cha nguruwe rahisi na kinachoziba casserole kinapendekezwa na mchuzi wa cranberry au maridadi ya cranberry. Casserole hii ni sahani kitamu kutumikia usiku wowote wa juma.
Napenda uyoga kwenye bakuli, lakini kama huna shabiki, jisikie huru kuwaacha au kuwachagua kwa karoti zilizopandwa au mboga nyingine.
Angalia pia
Iron Skillet iliyochujwa nyama ya nguruwe huchagua na maua
Nini Utahitaji
- Vikombe 6 ni mkate mweupe (karibu 1/2 inch)
- Vijiko 2
- ziada ya bikira mzeituni
- 4 hadi 6 kuacha chops nyama ya nguruwe, kuhusu inchi 1 tani
- chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi, ili ladha
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 1 kikombe nyembamba iliyokatwa celery
- Vijiko 6 vya siagi
- Kikombe 1
- kuku au bouillon, sodiamu ya chini
- 1/2 kikombe nzima cranberry mchuzi, cranberry chutney, au cranberry maridadi
- 1 inaweza (4 ounces) uyoga iliyokatwa, iliyochapishwa, kwa hiari
- Kijiko 1
- kukuza kuku, au kulawa
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu, kilichokokwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Kueneza cubes nje kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka rimmed.
- Bika cubes mkate kwa muda wa dakika 15 hadi 20, au mpaka rangi ya dhahabu. Kuhamisha bakuli kubwa na kuweka kando.
- Chem mafuta yoyote ya ziada kutoka kwenye chops ya nguruwe. Joto mafuta ya mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati.
- Wakati mafuta ni moto, fanya chops katika skillet. Piga kwa muda wa dakika 3 hadi 4 kwa kila upande, au hata ukiwa umevua. Ondoa chops ya nguruwe kwenye sahani na kuweka kando.
- Ondoa skillet na kuongeza siagi; Weka sufuria juu ya joto la kati. Wakati siagi imeyeyuka, onyeni vitunguu na celery; saute mpaka mboga ni zabuni. Koroa mchuzi wa kuku na mchuzi wa cranberry, uyoga, chumvi, thyme, sage, na pilipili. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha; endelea kuchemsha kwa muda wa dakika 1.
- Mimina mchanganyiko wa mchuzi na mboga juu ya cubes ya mkate iliyosababishwa na kisha uangaze mpaka kuvaa ni sawasawa.
- Spoon kuvaa ndani ya sufuria 9-na 13-by-2-inchi kuoka sufuria.
- Panga makundi ya nguruwe ya rangi ya nguruwe juu ya kuvaa; jifunika sufuria kwa kukazwa na karatasi ya alumini.
- Kuoka katika 350 F (180 C / Gesi 4) kabla ya saa 1.
Tofauti
- Ikiwa umepungua muda mfupi, tumia makumbusho yanayopangwa kwa makaburi na uondoe cubes safi ya mkate. Ikiwa unatumia mboga za mikate iliyohifadhiwa, ladha mchanganyiko kabla ya kuiongeza kwa sahani ya kuoka na msimu kama unavyotaka na uchuzi wa kuku, mchungaji, chumvi, na pilipili.
- Kwa usanidi wa ziada, ongeza karibu 1/2 kikombe cha pecans kilichochongwa kilichochapwa au walnuts kwenye mchanganyiko wa kuvaa.
- Ongeza kikombe cha 1/2 au cha cranberries kilicho kavu au chafu ili kuonyesha ladha ya cranberry na kutoa rangi zaidi.
Unaweza pia kuwa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 320 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sodiamu | 329 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 12 g |