Rahisi Broccoli na Faucta Frittata

Watu wengi wana mayai na jibini katika friji, ambayo ni vitalu vya msingi vya ujenzi wa mapishi hii ya rahisi ya broccoli na ya cauliflower frittata.

Mchanganyiko wa cauliflower, broccoli, vitunguu, na vitunguu, kupikwa mpaka zabuni katika frittata iliyopigwa na tani ya jibini ni tu ya kuvutia.

Huna haja ya kuongeza pasta iliyopikwa iliyobaki ikiwa hutaki. Kichocheo hiki kimekamilika bila. Lakini inaongeza maslahi na ni njia nzuri ya kutumia uptaka.

Frittatas si tu kwa kifungua kinywa, hufanya brunch, chakula cha mchana, au chakula cha jioni , au vitafunio vya usiku wa usiku. Wote unahitaji kutumikia na sahani hii ni saladi ya kijani au saladi ya matunda na glasi ya divai nyeupe. Kwa dessert, brownie nzuri, au ice cream iliyokuwa na mchuzi wa fudge ingekuwa kamilifu.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 3 vya mafuta
• Vitunguu 1 (kung'olewa)
• 3 karafuu vitunguu (minced)
• 1 1/2 vikombe florets broccoli (ndogo)
• 1 1/2 vikombe vya cauliflower florets (ndogo)
• 1 kikombe kilichopikwa
• pasta
• 13 mayai kubwa (kupigwa)
• 1/2 kijiko cha kavu
• majani ya thyme
• Chumvi na pilipili ili kuonja
• Kikombe 1
• provolone jibini (grated)
• 1/4 kikombe cha Parmesan jibini (iliyokatwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika skillet ya ovenproof ya kivuli 12-inch, onya siagi na mafuta kwenye joto la kati.
2. Ongeza vitunguu, vitunguu, broccoli, na cauliflower. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara na spatula ya joto hadi mboga ni zabuni. Kisha kuongeza vijiko 2 vya maji kwenye skillet, kifuniko, na mvuke kwa muda wa dakika 2, wakati ambapo mboga zinapaswa kuwa zabuni.
3. Panga pasta juu ya mboga mboga. Mimina mayai juu ya yote na kuinyunyiza thyme, chumvi, na pilipili.

1. Kupika frittata, kuinua kando mara kwa mara kuruhusu yai isiyovuliwa ya mtiririko chini na kuimarisha spatula katikati ya frittata hivyo yai inaweza kuingia chini na kupika sawasawa mpaka chini ni kidogo na hudhurungi na frittata karibu karibu. Shake pan kwa mara kwa mara hivyo frittata haina fimbo.
2. Jotolea broiler. Weka frittata chini ya broiler, karibu na inchi 6 kutoka chanzo cha joto, na ushirike kwa muda wa dakika 4 hadi 8 au tu mpaka mchanganyiko wa yai utakapowekwa. Ondoa skillet kutoka tanuri.
3. Futa frittata na aina zote za jibini. Weka nyuma chini ya broiler. Piga kwa muda wa dakika 3 hadi 6 tena, mzunguko wa skillet mara kwa mara hivyo hupika sawasawa mpaka jibini likitungunuka na huanza kuwa kahawia.
4. Kata frittata kwenye wedges na utumie mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	381
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	9 g
Mafuta yasiyotengenezwa	9 g
Cholesterol	179 mg
Sodiamu	392 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)