Recipe ya haraka na rahisi ya Tamales Jibini

Tamales inaweza kuwa na kazi kubwa sana kuandaa, lakini kazi nyingi huingia katika kujaza. Tamales haya ya jibini hufanywa na salsa na jibini iliyokatwa, hivyo kila unachohitaji kufanya ni masa au unga. Kisha ni suala la kukusanyika tamales na kuiba.

Tamales ni kamili kwa ajili ya kifungua kinywa au chakula cha mchana - wanaweza kupitiwa haraka katika microwave. Wazaze na chochote kinachukua dhana yako - BBQ, saladi ya kuku, iliyobaki kuku kuku - chochote kabisa. Unaweza hata kufanya tamales kidogo za kivutio.

Nini Utahitaji

• Vikombe 4
• masa harina nafaka (kwa tamales)
• 1 kikombe chili con queso (homemade au jarred)
• Vikombe 2 hadi 3 kuku hisa
• 3 ounces cream jibini (softened)
• Vijiko 6 vya kidole (au
• kupitisha mboga )
• 1 kikombe Cheddar jibini (grated)
• 1 kikombe pilipili jack jibini (grated)
• Vikombe 1 1/2 nyeusi nyeusi, nafaka, na salsa iliyokatwa iliyopikwa (jarred au homemade au salsa ya uchaguzi wako)
• Dash chumvi (kula ladha)
• Dashipili (kula ladha)
• Mfuko 1/6 ounces kavu ya mahindi (au waliohifadhiwa
• majani ya ndizi )

Jinsi ya Kuifanya

1. Panda majani ya ndizi. Ikiwa unatumia pembe za nafaka, zivike katika maji ya moto sana kwa saa ili uwafute.
2. Fanya masa: katika bakuli kubwa au bakuli la mchanganyiko aliyesimama, piga kifuani au kufupisha mboga, jibini cream, na sukari ya sukari mpaka mwanga na fluffy.
3. Katika bakuli tofauti, changanya masa harina na vikombe 2 vya hisa za kuku.
4. Ongeza nusu ya masa harina kwa mchanganyiko na kupiga vizuri.
5. Ongeza masa iliyobaki pamoja na hisa ya ziada ya kuku kama inavyohitajika, kumpiga vizuri, mpaka mchanganyiko inafanana na kupiga keki kubwa.

1. Ladha kwa msimu na msimu na chumvi na pilipili kwa ladha. Weka kando.
2. Kwa kujaza, punguza pamoja jibini iliyokatwa na salsa nyeusi ya maharagwe.
3. Osha na kavu majani ya ndizi, na uikate katika mstatili kuhusu 8 x 10 inches kwa kawaida (kwa tamales kati).
4. Weka mstati wa jani la ndizi au mahindi ya mahindi (angalia zaidi juu ya kufanya kazi na mahanda ya nafaka hapa ) kwenye uso wa gorofa.
5. Weka karibu 1/4 kikombe cha masa katikati, na ueneze kwenye mstatili kuhusu inchi 2 na inchi 4. Panda vijiko 1-2 vya kujaza katikati ya mstatili.
6. Pande pande za jani la ndizi (au mahindi ya mahindi) zaidi ya kujaza, kufunga masa juu ya kujaza jibini, kisha upinde nusu ya chini juu ya kujaza, halafu kisha nusu ya chini chini na ueneze mpaka umefungwa.
7. Tamaa na kipande cha kamba ya jikoni au jani la jani la ndizi ili uilinde. Kurudia na viungo vilivyobaki.
8. Mimea ya tamales: Ileta 1-2m inchi ya maji kupika katika sufuria ya mvuke, au katika sufuria kubwa yenye colander au kikapu cha mvuke kinachowekwa ndani yake.
9. Jaza colander au kikapu na safu moja ya tamales (unaweza kuwa na mvuke kwenye vipande). Tamales lazima iwe juu ya maji - ni kupikwa na mvuke tu.
10. Funika tamales na kitambaa cha sahani na kifuniko cha sufuria na mvuke kwa muda wa dakika 30-40, kuwa makini kuongezea maji kwenye sufuria wakati wa lazima.
11. Ondoa tamales na utumie joto. Tamales inaweza kupitiwa tena katika microwave. Wanaweza pia kuwa waliohifadhiwa - kuwashawishi kwa kuwasha kwa muda wa dakika 15-20, au kwa kuchomwa katika tanuri, amefungwa kwenye foil.