Recipe Yoleole Jambalaya Kutoka New Orleans

Sawa kutoka katika eneo la maarufu la Ufaransa la New Orleans, favorite hii ya Creole ni kizazi cha paella ya Kihispania. Akishirikiana na viungo vya ndani, na kipimo cha afya cha Kifaransa flair, Jambalaya imekuwa favorite ya Louisiana kwa zaidi ya karne.

Kichocheo cha Jambalaya hiki ni rahisi kufanya, hupunguza tena vizuri na ni nzuri kwa ajili ya burudani.

Huduma kubwa za Creole Jambalaya

Nini Utahitaji

• 1 kijiko mafuta ya mboga
• Ounces 4 zilikatana sausage ya Andouille au sausage nyingine ya kuvuta sigara
• Vijiko 1 vya siagi
• 1/2 pound ngozi, bila mapaja kuku mapafu, kata vipande 1 inchi
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1 vitunguu iliyokatwa
• Kikombe cha 1/2 kilichochomwa na celery
• 1/2 ya kijani
• bell pilipili , kung'olewa
• 2 clove vitunguu, minced
• Vikombe 1 1/2 ambavyo hazipatikani mchele wa muda mrefu
• 2 3/4 vikombe kuku mchuzi
• Kijiko 1 cha paprika
• 1/2 kijiko kilichouka kavu yako
• 1/4 kijiko chini ya pilipili ya cayenne
• 1 (14.5-ounce) anaweza kuacha nyanya
• 12 shrimp kubwa, kupunjwa, kufutwa, na kukatwa katika robo
• 1/2 kikundi vitunguu kijani, nyembamba kilichokatwa
• Louisiana
• mchuzi wa moto , kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta ya mboga katika tanuri ya Kiholanzi, au skillet ya kina, juu ya joto-juu. Ongeza sausage kwenye sufuria, na kupika dakika 5, na kuchochea mara kwa mara, hata kidogo. Ongeza siagi, kuku, vitunguu, celery, pilipili kengele, chumvi, pilipili nyeusi na vitunguu. Kupunguza joto chini, kufunika, na kupika dakika 10, kuchochea mara kwa mara, mpaka mboga ni zabuni.
   
2. Ongeza mchele, na kushawishi mpaka umevaa kabisa na mafuta. Ongeza mchuzi, paprika, thyme, cayenne, na kuleta kwa chemsha. Funika, kupunguza joto chini, na simmer kwa dakika 15.
   

1. Kufunua, ongeza nyanya na ukipika muda wa dakika 10 mpaka kioevu kinachunguzwa. Koroa katika vitunguu vya kijani na kijani, funika, na upika dakika 5. Zima joto, kuruhusu kupumzika dakika 5 kabla ya kufuta kwa uma. Kutumikia na mchuzi wa moto.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	554
Jumla ya Mafuta	22 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	86 mg
Sodiamu	803 mg
Karodi	60 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	30 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)