Shrimp Jambalaya

Jambalaya hii rahisi na mchele imejaa ladha. Nyasi ya kunywa, mboga, na nyanya hufanya hii chakula cha sahani moja kukumbuka. Ongeza mkate mpya wa Kifaransa wa New Orleans na saladi rahisi kufanya sahani hii ya chakula cha jioni.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe kikamilifu kung'olewa vitunguu njano
• 2 kati
• karafuu za vitunguu hupigwa na kununuliwa
• 1 kikombe kilichokatwa pilipili tamu kijani
• 3/4 kikombe cha dhahabu iliyosafishwa
• Vijiko 4 vya pikipiki
• 3
• vijiko safi
• parsley iliyokatwa
• 6 oz ya kunyunyiza ham kukatwa katika 3/8-cubes katika
• 1 lg bay jani; ilivunjika
• 1/2
• kijiko
• kupasuka jani thyme
• 1/4 kijiko cha pilipili cayenne
• 1 1/2 vijiko chumvi (au ladha)
• 1 unaweza nyanya (1 lb, 14-oz)
• 1 unaweza mchuzi wa nyanya (8 oz)
• 1 1/4 vikombe maji baridi
• 1 3/4 vikombe ambavyo havikuchukizwa mchele
• 1 1/2 lb kati ya shrimp, mbichi, shelled, kufutwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka tanuri kubwa ya Uholanzi au pua - si chuma - juu ya joto wastani.

2. Punga vitunguu, vitunguu, pilipili na celery katika chungu za bakon kwa dakika 8 hadi 10 mpaka wawe wazima na dhahabu. Ongeza parsley, cub cub, bay leaf, thyme & cayenne pilipili.

3. Saute, kuchochea mara nyingi, kwa dakika 5 hadi 6. Ongeza chumvi, nyanya na juisi yao, mchuzi wa nyanya, na maji.

4. Simmer, wazi, kwa dakika 5, kuvunja clumps yoyote kubwa ya nyanya.

Kurekebisha joto la kuchomwa moto ili mchanganyiko uonyeshe kwa upole.

5. Piga mchele, funika sufuria na chemsha mchele kwa dakika 40. Ongeza shrimp, na kuchanganya mchanganyiko kwa uwazi kuwasambaza sawasawa.

6. Funika sufuria na simmer kwa dakika 15 hadi 20 tena, mpaka shrimp zimepikwa, mchele hufanyika, na karibu kila kioevu kimechukuliwa.

7. Ladisha jambalaya na kuongeza pilipili ya cayenne na chumvi, ikiwa inahitajika.

Imeshirikiwa na Doc Donald

Unaweza pia kuwa

Crawfish Etouffee

Jinsi ya Kufanya Sinema ya Louisiana Roux

Mkojo wa Cajun uliokwama

Spicy Shrimp na Grits

Shrimp ya Fried Kusini

Recipe Scampi Recipe

Vitunguu Kuku na Shrimp

Kuku na sausage Jambalaya

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	340
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	248 mg
Sodiamu	1,598 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	37 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)