Shungiku na saladi ya ham ni sahani ndogo ya Kijapani inayojulikana kama "kozara", katika vyakula vya Kijapani. Wengi wa sahani ndogo za upande huu, au kozara, mara nyingi hufanya chakula cha Kijapani cha jadi . Chakula hizi huwa na mboga mboga na protini, saladi za baridi , au sautées rahisi, au vyakula vinavyopigwa pamoja na mchuzi, unaojulikana kwa Kijapani kama "tare", au mavazi.
Hii shungiku na ham saladi ni sahani rahisi ya shungiku safi ya japani ya kijapani iliyopigwa na ham iliyokatwa na rahisi ya kuogopa (saame mayonnaise mchuzi), kichocheo kinachopatikana kwenye blogu ya chakula cha Kijapani hapa.
Goma mayai, au mbegu ya same iliyochukwa na mchuzi wa mayonnaise (au kuvaa) ni msimu unaofaa zaidi lakini muhimu zaidi kwa haraka sana na rahisi kujiandaa. Ni nzuri kwa chakula cha wiki ya usiku wakati unahitaji mchuzi wa haraka na wenye harufu. Inachanganya vidokezo viwili vya kawaida katika vyakula vya Kijapani, mbegu za sesame na mayonnaise ya Kijapani. Katika kesi hiyo, mayonnaise ya Kewpie ya Kijapani inaongeza maelezo ya kuvutia ya ladha, tanginess, na ladha ya haradali. Tena, maelezo ya ziada yanapatikana kwenye makala yetu ya goma mayai hapa.
Shungiku ni mboga ya Kijapani, inayojulikana kisayansi kama Glebionis coronaria, ambayo ni aina ya aina ya mmea wa maua katika familia ya daisy. Pia inajulikana kama daisy taji au wiki ya Kijapani. Shungiku pia inajulikana katika vyakula vingine vya Asia kama vile sahani ya Kikorea, Kivietinamu na Kichina. Inaweza kuwa sauteed, fried, simmered au aliongeza kwa supu. Katika Kijapani vyakula shungiku ni maarufu sana kutumika katika bakuli moto sufuria inayojulikana kama " shabu shabu ". Pia hutumiwa katika sahani nyingine ya moto ya sufuria inajulikana kama sukiyaki .
Vidokezo vya Mapishi:
- Kwa matokeo bora, hakikisha kwamba majani ya shungiku yana kavu baada ya kuosha. Hii inahakikisha kwamba mavazi ya samehemu haipatikani na maji na pia inavaa kikamilifu wiki.
- Wakati mchuzi uliopendekezwa wa sahani hii ni goma mayo, hofu yako ya chupa ya favorite ya chupa inaweza kubadilishwa.
- Ikiwa shungiku haipatikani kwa urahisi katika duka lako la Kijapani au duka la asilia, jaribu kutumia mtoto arugula kama mbadala.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vikanawa na kavu majani ya shungiku yaliondolewa kwenye shina kubwa
- 1 hadi 2 vipande vidogo vya ham iliyokatwa
- Vijiko 2 vya sesame iliyotiwa na mchuzi wa mayonnaise (fuata kiungo kwa mapishi)
- 1/2 kijiko cha mbegu nzima ya cheese, kwa ajili ya kupamba
Jinsi ya Kuifanya
- Toa majani ya shungiku kutoka shina kubwa, safisha na majani ya kavu.
- Punguza kikamilifu kipande cha mchanga.
- Katika bakuli la kati, unganisha majani ya shungiku, ham, na mchuzi wa mayai ya mayai.
- Piga kwa upole mpaka uwezekano kabisa. Kutumikia katika sahani ndogo, kupamba na mbegu nzima za sameamu zilizochujwa. Kutumikia mara moja kabla ya majani ya shungiku.