Msimu wa Chili hutoa ladha nzuri ya Magharibi ya Kusini kwa sufuria hii ya polepole ya jiko. Ikiwa huna poda ya ancho chile, tumia mchanganyiko bora wa poda ya pilipili au poda ya chipotle ya smoky. Pipi mpya ya chile ya Mexico ni chaguo jingine kubwa.
Ongeza joto la ziada kwenye sufuria ya sufuria na pete za pilipili za jalapeno au jalapeno safi iliyokatwa au serrano. Nyama chuck roast ni chaguo bora kwa sahani ya jiko la polepole, au tumia roast ya chini ya roast au rump roast. Ikiwa huna sufuria ya sufuria, tumia nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama au safu isiyofaa.
Kuweka nguruwe inaweza kuongeza ladha, rangi, na texture, lakini ikiwa huna muda wa kuvuta kahawia, unaweza kuruka hatua hiyo.
Nyanya nyama ya nyama na kuitumikia na tortilla ya unga au tortilla za nafaka laini, au kujaza bunja zilizogawanyika na nyama ya nyama. Au fanya mchanganyiko wa Hindi na mchanganyiko wa nyama ya nyama na kaanga hii ya kaanga . Juu ya nyama ya nyama iliyo na cilantro safi, nyanya iliyokatwa, lettuti iliyofunikwa, na guacamole au sour cream.
Nini Utahitaji
- 1 nyama ya nyama ya nyama ya chuck (takriban 4 paundi)
- 1 1/2 vikombe vya nyama ya nyama (unsalted au low sodium)
- 1 (14.5-ounce) unaweza nyanya (iliyokatwa na juisi)
- 1 (4-ounce) unaweza pilipili kali (kung'olewa)
- Pipi kijiko cha 1 cha kijiko cha kijiko
- Kijiko 1 cha pilipili
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- Pipi ya supu ya vitunguu 1
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Hiari: cilantro safi iliyokatwa
- Garnishes kwa hiari: lettuce iliyopangwa, nyanya zilizokatwa, guacamole, cream ya sour
Jinsi ya Kuifanya
- Jua mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Wakati mafuta yanapokuwa ya shimmering, ongeza pombe ya nyama ya nyama na kutafuta pande zote. Transfer nyama kwa cooker polepole.
- Katika bakuli, jumuisha hisa ya nyama ya nyama, nyanya, pilipili ya chile, ancho na poda za pilipili, cumin, unga wa vitunguu, na unga wa vitunguu. Koroga kuchanganya na kisha kumwagilia mchanganyiko juu ya chochote.
- Funika sufuria na kupika chini kwa muda wa masaa 8 hadi 10, au mpaka nyama ya nguruwe ni zabuni sana.
- Kutumikia nguruwe na viazi zilizopikwa na nafaka au mboga za favorite za familia yako, au kupamba ng'ombe na kuitumikia katika matungi au kupasua buns iliyochushwa.
- Pamba nyama ya nguruwe na cilantro safi iliyokatwa au taco, kama inavyotakiwa.
Vidokezo vya Mtaalamu
- Chochote cha chujio kisicho na chaguo ni chaguo bora kwa mapishi hii, lakini rump roast au chini ya pande zote itafanya kazi pia. Au badala ya sufuria ya kuchoma na chuck stewing nyama.
- Ikiwa huna poda ya ancho chile, tumia vijiko 2 1/2 vya poda ya pilipili.
- Kwa tacos, kukimbia nyama na kuiweka. Tumikie katika kamba za taco au laini au tamba. Juu na nyanya iliyokatwa, vitunguu nyekundu, lettuce iliyokatwa, na jibini, pamoja na mchuzi wa taco na cream ya sour.
- Tumia nyama ya wanyama iliyobaki kama mchezaji wa kwas au pizza au uongeze kwenye sahani ya maharage au Brunswick kitovu .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 573 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 199 mg |
| Sodiamu | 182 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 63 g |