Slow Cooker Sungura ya Sungura Na Cream Sour

Sungura hii rahisi hupikwa kwa ukamilifu wa kikapu. Mchuzi hutengenezwa na mboga mbalimbali na msimu na umekamilika na mchuzi wa sour cream. Ikiwa una mimea safi, ongeza sprigs chache kwenye kitovu. Rosemary na thyme ni uchaguzi mazuri, kwa kuwa wanaenda vizuri na sungura. Sage, parsley, na tarragon ni dawa nyingine za ziada. Ikiwa una mboga za kavu tu, ongeza pinches machache kwenye kitovu.

Unaweza kupata sungura safi au waliohifadhiwa kwenye soko. Ikiwa sungura zinahifadhiwa, ziweke kwenye firiji mara moja. Nyama ya sungura haipaswi kamwe kuwekwa katika jiko la polepole lililohifadhiwa.

Unaweza kutofautiana kitovu na mboga tofauti kama unapenda. Ongeza parsnips au viazi kwenye kitoweo ili kuifanya chakula kizima. Rutabagas iliyotajwa itakuwa pia kuongeza nzuri pia. Kutoa 1/2 hadi 1 kikombe cha vitunguu lulu kwa vitunguu vilivyochaguliwa; huongeza ladha ya vitunguu na kufanya shauri lenye kuvutia.

Nyasi hii inaweza kufanywa na kuku nzima ya kukata au pheasant pia.

Nini Utahitaji

• Sungura 2 husafishwa na kukatwa (tazama
• Jinsi ya Kukata Sungura )
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher (au ladha)
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko cha papas
• Karoti 2 ndogo, zilizokatwa
• 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• Chaguo: 1 (6-ounce) inaweza kunywa uyoga, umevuliwa
• Hiari: sprigs 2 za rosemary (au thyme)
• 1 (10 3/4-ounce) unaweza cream ya supu ya uyoga (undiluted)
• 1/4 kijiko cha mchuzi Worcestershire
• 1 kikombe sour cream
• Hiari: Mkuku wa kuku (ikiwa maji ya maji yanenea sana)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kunyunyiza nyama na chumvi, pilipili, na paprika na kupanga katika mpiko wa polepole. Weka karoti na vitunguu juu ya nyama pamoja na uyoga, ikiwa unatumia.
2. Ikiwa unataka, ongeza sprigs chache za rosemary au thyme. Au kuongeza pinches machache ya thyme kavu au rosemary.
3. Kuchanganya supu iliyosafishwa na mchuzi wa Worcestershire; kijiko juu ya nyama.
4. Funika na kupika kwa chini kwa masaa 5 hadi 6, au mpaka nyama ni zabuni na imepikwa vizuri. Kulingana na USDA, kiwango cha chini cha salama kwa sungura ni 160 F.

1. Ongeza cream ya sour, gurudisha upole kuchanganya, na upika kwa muda wa dakika 20 hadi 30 tena, au hadi moto. Ikiwa mchuzi ni nene mno, umepunguza na kiasi kidogo cha hisa za kuku.
2. Kutumikia kitoweo na mkate au biskuti na saladi iliyopigwa .

Vidokezo

• Wakati kuoza sungura sio lazima, caramelization itaongeza ladha ya sahani. Kuchunguza vipande vya sungura, vijiko vya joto 2 vya mafuta katika skillet juu ya joto la kati; kuongeza vipande vya sungura zilizopandwa (katika vigezo, ikiwa ni lazima) na vunde kwa muda wa dakika 2 kwa kila upande. Tuma vipande vya sungura vilivyotengenezwa kwa mpiko wa polepole na uendelee na mapishi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	414
Jumla ya Mafuta	39 g
Fati iliyojaa	23 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	120 mg
Sodiamu	448 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)