Chai na viungo vina historia ndefu ya kutumia pamoja. Kutoka siku za mwanzo za chai kama dawa wakati ulipochanganywa na mimea ya dawa na kuchemsha kwa mali yake ya uponyaji, kwa matumizi ya sasa ya viungo kama harufu ya chai, inaonekana kuwa viungo na tea vinakwenda pamoja. Jifunze yote kuhusu tea zilizochaguliwa, ikiwa ni pamoja na kile ambacho ni, wapi kunywa, jinsi ya kuwafanya nyumbani na zaidi.
Je! Je! Zilizochaguliwa Macho?
Kwa sauti kubwa, tea zilizochaguliwa ni "tea za kweli" (maziwa yaliyotolewa kutoka kwa camellia Sinensis ) yaliyochanganywa na manukato, yamejaa viungo au kuchemsha na viungo.
Neno "chai iliyochukiwa" wakati mwingine pia inahusu tea za mitishamba ambazo hutengenezwa hasa kwa manukato (ingawa baadhi ya kutumia rooibos au mimea mingine kama "msingi" katika mchanganyiko).
Je! Aina Zipi za Tea zilizokatwa?
Mafuta yametumiwa katika chai karibu muda mrefu kama chai imelewa, kwa hiyo kuna tofauti nyingi kwa vinywaji vya chai. Baadhi ya tea zilizochaguliwa zaidi duniani zinajumuisha:
- Masala Chai: Pia inajulikana kama "tea chai", masala chai ni chai ya India inayochapwa chai. Inaweza kufanywa na viungo moja (kama vile tangawizi au karafu ) au kwa mchanganyiko wa viungo. Kwa habari, angalia viungo vya masala chai . Ingawa ilitokea kaskazini mwa India, leo tofauti nyingi za chai zinaweza kunywa katika nchi nyingi ulimwenguni kote.
- Chai ya tangawizi: Mchanganyiko wa chai wengi unaochapishwa na tea zilizochapishwa tayari zina tangawizi. Tangawizi hufanyika vizuri na chai ya kijani , chai nyeusi, chai ya puerh na wakati mwingine hata chai ya oolong . Inatoa teas joto la moto, la piquant, ladha kidogo ya tamu. Tangawizi imekuwa kutumika katika chai tangu nyakati za kale nchini China, na hutumiwa katika teas duniani kote leo.
- Chai ya Saminoni: Saminoni hutumiwa kwa ladha nyeusi, lakini pia inaweza kutumika na baadhi ya vidogo vya kijani, oolong au puerh, pia. Ina tamu nzuri na yenye joto ambayo inajumuisha vizuri na viungo vya matunda katika vinywaji vya chai. Inaonekana kwamba matumizi ya mdalasini kufanya tea zilizochaguliwa zimetokea India.
- Chai ya Mti: Mchanganyiko wa mimea zaidi kuliko chai ya kiungo, chai ya mint inaweza kutaja infusion au kupunguzwa kwa majani ya mint au kinywaji kilichofanywa na chai ya kweli na mint. Morocco inajulikana kwa chai ya manyoya, ambayo ni mchanganyiko wa kuchemsha ya chai safi na chai ya kijani ya kijani. Matoleo mengine ya chai ya mint yanafurahia kote ulimwenguni.
- Tei ya Ethiopia iliyotajwa: Ethiopia inajulikana sana kwa utamaduni wake wa kahawa , lakini pia ina vinywaji vyeche vya chai, ikiwa ni pamoja na chai iliyochapwa. Kahawa ya Ethiopia iliyochafuliwa mara nyingi hutengenezwa na chai nyeusi, mdalasini, kadiamu , machungwa na asali.
- Chakula cha Kirusi kilichomwagika: Mchanganyiko huu wa chai, juisi na viungo ni kawaida chai nyeusi iliyotiwa na karafuu, mdalasini, juisi ya mananasi, juisi ya machungwa na sukari. Tofauti nyingi zipo. Kinywaji ni maarufu nchini Marekani karibu na Krismasi.
- Tea za kale zilizokatwa: Kutoka historia ya chai ya China ya kisasa, Tibet na Laos, chai imechanganywa na mimea na viungo. Hizi ni pamoja na tangawizi, peel ya machungwa na vitunguu hata. Katika maeneo mengine, chai pia ilichemwa na chumvi na maziwa ya yak au biti ya yak, na Nepal, Tibet na sehemu za India, jadi hii ya kuongeza chumvi na yak ya maziwa kwa chai.